孕妇营养餐孕妇营养餐食谱大全早中晚的做法( 二 ) _经验知识

功效:排骨含钙、磷较为丰富，加醋烹调，使钙容易溶解吸收;钙和磷是胎儿发育的必要元素，所以糖醋排骨是孕早期理想的美食。
什锦沙拉
选料:胡萝卜1根，土豆1个，黄瓜2根，火腿3片。鸡蛋1个，糖、盐、沙拉酱各适量。
制法:
1、将胡萝卜洗净切成丁，用开水焯一下;将土豆洗净、去皮、切片，煮10分钟后捞出压成泥。
2、黄瓜洗净切成丁。用少许的盐腌10分钟火腿切成小丁。
3、鸡蛋煮熟，蛋白切丁。蛋黄压碎。
4、土豆泥拌入胡萝卜丁、黄瓜丁、火腿丁及蛋白丁，加入糖、沙拉酱伴匀，撒上碎蛋黄即成。
功效:此菜由多种原料组成，营养丰富，含多种维生素、矿物质和蛋白质。味道清淡，易消化，有提高食欲的作用。
选料:胡萝卜1根，土豆1个，黄瓜2根，火腿3片。鸡蛋1个，糖、盐、沙拉酱各适量。
制法:
1、将胡萝卜洗净切成丁，用开水焯一下;将土豆洗净、去皮、切片，煮10分钟后捞出压成泥。
2、黄瓜洗净切成丁。用少许的盐腌10分钟火腿切成小丁。
3、鸡蛋煮熟，蛋白切丁。蛋黄压碎。
4、土豆泥拌入胡萝卜丁、黄瓜丁、火腿丁及蛋白丁，加入糖、沙拉酱伴匀，撒上碎蛋黄即成。
功效:此菜由多种原料组成，营养丰富，含多种维生素、矿物质和蛋白质。味道清淡，易消化，有提高食欲的作用。
银耳鹌鹑蛋
选料:银耳12克，鹤鹤蛋250克。冰糖15克。
做法:
1、水发银耳，除去杂物，放入碗内加消水，上笼燕透。
2、将鹌鹑蛋放入冷水锅内煮开，捞出，在冷水中浸一下，剥去外皮。
3、锅置于火上，加清水和冰糖，烧开后放入备好的银耳、鹌鹑蛋，撇去浮沫。
功效:银耳滋阴生津，强精补肾，止咳益胃;鹌鹑蛋益气补血，强身健脑，降脂降压。两者合用则使强精补肾、益气养血的效果更为显著，对孕妇有大补的作用。
选料:银耳12克，鹤鹤蛋250克。冰糖15克。
做法:
1、水发银耳，除去杂物，放入碗内加消水，上笼燕透。
2、将鹌鹑蛋放入冷水锅内煮开，捞出，在冷水中浸一下，剥去外皮。
3、锅置于火上，加清水和冰糖，烧开后放入备好的银耳、鹌鹑蛋，撇去浮沫。
功效:银耳滋阴生津，强精补肾，止咳益胃;鹌鹑蛋益气补血，强身健脑，降脂降压。两者合用则使强精补肾、益气养血的效果更为显著，对孕妇有大补的作用。
砂仁蒸鲫鱼
选料:新鲜鲫鱼1条，砂仁(中药}、味精各3克。生姜1块，葱1根，花生油20克，料酒适量，淀粉少许。
做法:
1、将鲫鱼收拾干净，用清水洗净，控干水，待用。
2、将葱去皮，洗净切成段;生姜去皮，洗净切成丝，砂仁洗净，沥干，研成末。
3、把花生油、盐与砂仁拌匀，放入鱼腹，用淀粉封刀口，把葱段和姜丝铺在鱼身上，放入料酒、味倩，用碗盖严，隔水蒸熟即可。

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