干沙蚕的食用方法 荆蚕怎么晒干


干沙蚕的食用方法 荆蚕怎么晒干

文章插图
1、预热阶段 。主要是用高温让蛹没有细菌 , 促使蛹体快速蒸发 。此阶段一般约需半小时 , 在100千克鲜茧烘干至90千克时结束 。
2、等速干燥阶段 。是蛹体水分大量蒸发时期 , 蛹体水分散失速度又高于茧层表面蒸发速度 , 而逐渐达到与茧层表面蒸发速度处于等速平衡状态 。此阶段约需1.5~2小时,在100千克鲜茧烘干到60~65千克时结束 。
【干沙蚕的食用方法 荆蚕怎么晒干】3、减速干燥阶段 。前期蛹体水分蒸发速度逐渐转慢 , 茧层温度逐渐升高至接近干燥空气温度;后期蛹体中间部位趋于干燥 , 蛹体含水率减至15%左右 , 达到适干标准 。此阶段约经3~4小时 , 100千克鲜茧可烘干到50千克左右 。