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做好这道火腿鲜笋汤至少要具备三个条件：首先，火腿要好。以金华火腿或云南宣威火腿最佳。《随园食单》：火腿好丑高低，判若天渊……其不佳者，反不如腌肉也。故而选用火腿时必须细察其形，色、香、味是否俱佳。
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其次，汤要好。上品好汤最好用母柴鸡，火腿，鲜猪肉蹄膀（即肘子），香菇、干贝等熬取，一斤料出一斤至一斤半汤。熬汤用的火腿捞出来修齐，切片，就可以充做“火腿鲜笋汤“的原料。最后，选用的笋子一定要是鲜嫩，用春笋、冬笋最好，无笋的季节可用玉兰片取代。
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此外，为了让火腿鲜笋汤色香味都俱全，还可在汤烧好装碗时，在碗内放入一点绿色蔬菜，比如白菜、葱段、香菜、胡萝卜丝点缀其间，以使汤中的色彩红，黄，绿相间，格外好看，真正做到色香味俱全。
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宝玉因为袭人、晴雯的疏忽大意，反倒在袭人的安排下，不经意间在大病初愈时收获了一个红粉知己芳官，宝玉与芳官之间的故事有的看啦。在对红楼梦字里行间的鉴赏中找到人生真谛，处世智慧。对于stay hungry，stayfoolish这句话有多种解读，那么对于以上这段话，你有何高见呢？欢迎留下文明有素质的留言。纯原创，抄袭必究。我是《好看的红楼梦》作者诗绿凤，每天给你新鲜营养的红楼妙解。

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