红枣开花馒头怎么开花红枣开花馒头的家常做法 _经验知识

1、长条分成等长的三份，两条在底部，一条在最上面重叠起来，然后分成小剂子，用手团成圆形分段的面朝上，形成开花状，按一些红枣点缀，再次发酵30分钟最后大火把蒸锅中的水煮沸，转成小火，放入红枣馒头，盖上锅盖蒸15 。
2、红枣开花馒头的做法材料面粉200克清水100克酵母2克红糖50克红枣20克温水一碗1用10克温水把2克酵母先浸泡一下，没化开的酵母搅拌一下即可2红糖用90克温水化开至糖水，没有颗粒感即可3红枣洗。
3、开花枣馒头的话，如果想要开花再做好，以后用刀从上面切一下，等蒸熟了以后，它就会自动开花了，上面像一朵花的形状。
4、又香又甜又软的红糖大枣开花馒头出锅了，掀开锅盖真的是满屋子飘香，蓬松喧软还不会缩，因为用了食用碱，蒸出来的开花馒头还没有酵母的。

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5、一所有食材准备好二红枣洗净切碎三把红糖放入温水里化开四微温的时候把酵母倒入，搅拌开后稍微放置几分钟五把红糖水一点一点加入面粉中六先搅拌成絮状七再把切碎的红枣倒入八揉成一个光滑。
6、1首先红枣去核放入料理机中打碎，红糖放水融化2然后将所有材料混合，揉到面团光滑3接下来把面团揉成长条，切块，上蒸锅开大火半分钟，关火，醒40分钟4最后大火蒸10到12分钟，关火，5分钟后开盖，出锅。
7、酵母粉3g左右用不烫手的温水发开至起泡红枣六颗左右去核洗净切成小块红糖用开水化开用量视个人嗜甜程度而定称量出普通面粉240克左右装入和面盆将酵母粉水和红糖水倒入面粉中，再加入适量温水用筷子搅拌成无干粉。
8、非常简单，在面团上蒸笼前先在上面正中心用刀划一个×，这样在蒸熟以后其他地方都膨胀起来，中间就形成了一朵“花”另外膨胀的越厉害，馒头越酥松，“花”也会越大越好看。
9、花样红枣馒头是用发面加工而成，做出来的馒头花样可爱，枣香扑鼻工具材料面粉500克，红枣100克操作方法 01 把面粉和面肥放盆里，加水和成光滑的面团，盖上盖子，发酵4个小时02 把红枣放碗里，加水清洗干净03 。
10、枣香开花大馒头材料原料面粉1000克，发酵粉15克，水600克，小苏打适量，大枣，枸杞适量，呛入生面粉500克做法 100克的水加酵母活化一会，倒入1000克面粉中揉成面团发酵2个小时发好的面坯加入小苏打揉匀，在。
11、用料面粉400克酵母4克枣泥150克红糖30克温水200克馒头改良剂2克玉米油15克干面粉面团之外70克红枣开花馒头的做法把除70克面粉之外的所有材料，用厨师机揉成光滑的面。
12、2制好的馒头坯入笼后，应该饧一会儿，然后再上锅蒸4 火候要适宜蒸制时，要加满水旺火一般蒸15分钟即可出笼欠火或过火均影响成品质量另外，如喜甜食，在和面时还可加入适量的红枣葡萄干冬瓜条之类的果料。
13、2揉好的面搓成圆柱，用刀等分的切成小块3切好的面团整理成圆形，在每个馒头面压上几个大枣4如果不喜欢圆形，就将切好的稍加整理，成为方形的刀切馒头5蒸锅中加入适量的凉水，在蒸笼中铺上湿的屉布或者。

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【红枣开花馒头怎么开花红枣开花馒头的家常做法】14、第四揉搓排气的时候，不要揉搓的时间太长第五在和面的时候，可以加入一些红糖或者红枣等食材，让馒头变得更有味道，更漂亮，还可以做成多彩的，比如南瓜的紫薯的等几种面团混合在一起，做出彩色开花馒头。

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