磨好的咖啡粉怎么喝 磨好的咖啡粉怎么喝不苦


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研磨咖啡粉可以用热水冲泡,但根据其粗细,大致可以分为粗粉、中粉、中细粉、细粉、超细粉五个等级 。对于不同种类的咖啡粉,饮用方法是不同的,其中超细粉适合意式咖啡,细粉适合挂耳咖啡,中细粉最适合手洗,粗粉一般用压力釜提取 。
一、磨好的咖啡粉怎么喝
日常生活中,1克咖啡要用15毫升到18毫升的水冲泡 。冲泡过程中可以少放咖啡,加一点糖或者鲜奶,水温可以控制在88-94摄氏度之间 。将咖啡粉放入水中,煮大约一刻钟 。粉末沉淀后,倒掉水,就可以喝了 。如果有纱布,可以用纱布过滤,这样煮出来的咖啡才是最好的 。
至于咖啡粉的粗细,冲泡方式也有一定程度的改变 。超细粉适合意式咖啡,细粉适合挂耳咖啡,中细粉最适合手洗,粗粉用压力釜提取 。同时,咖啡成分的释放与冲泡咖啡的速度有关 。所以用不同的器具提取磨好的咖啡,方法和效率是不一样的 。为了冲出最好的口感,会选择不同厚度的咖啡粉 。
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