烘焙营销怎么写计划( 四 ) _烘焙

（1）why？我为什幺要开面包店？（先找出自己真正开店的动机？）（2）when？我准备什幺时候开店？（决定开店的时机之前，全部资金是否已经到位？）（3）where？我的店想要开在哪里？（租金是否符合自己的资金预算标准？）（4）what？我的面包店想卖什幺？（自己是否了解门店未来卖什幺烘焙品类及当地销售特性？）（5）whom？我的面包打算卖给谁？（未来面包制作技术是自己掌握还是外聘师傅？）（6）who？开店后，谁来经营这家面包店？（是由自己直接经营，还是聘请外人来管理？）（7）how much？我准备多少资金开这一家面包店？（自己能掌握的资金有多少钱？）（8）how to？我打算怎样经营这家面包店？（这关系门店装修与营业风格，是否符合主流顾客嗜好？）除了自己对面包店的创业激情之外，不论是为了兴趣还是为了赚钱，投资者自己要很诚实、认真地回答上列这几条[6W2H]的问题，在完成开店前，自己能仔细明确的分析后，就等于对自己未来开店的梦想已有非常深入的想法和清晰的概念，接下来才能继续规划更明确的面包店未来发展的蓝图。掌握当老板特质10大条件，会使创业成功更顺利人，对于开店创业的热情总有消褪的时候。
当兴趣一旦变成负担，梦想面临现实压力的考验。如果投资者没有烘焙技术基础；再加上不具备经营管理经验，也没有坚持下去的信念和毅力，没有过人的耐性和体力；或者没有雄厚的资金做后盾，在欠缺以上这些条件和特质情况之下，就算开了店也不一定能长久经营。
如果你对开面包店这件事已有清楚的概念和轮廓，还要看看自己是否具备老板的特质？所谓「知己知彼，百战不殆」。因此，认识自己，了解自己，评估你是否适合当老板的第一步。
若能在创业开店之前先充分了解自我，才能发挥所长并明确订定未来创业的方向和目标。作者张健洪也在『烘焙业开店经营百科宝典』书中指出：「找到一个好地点开店，已经具备50%的成功要素」。
而最重要的是投资者要能自己培养当老板的特质，如果老板没有具备良好的特质，即使拥有前面所说的好地点条件，纵然以后能开店，也不容易成功。从以往全国各地经。
5.厉害的蛋糕店创业策划书是怎么写的首先针对你成立店蛋糕店具体描述描述本店是一个涉足餐饮行业的店，其本身围绕健康休闲的服务而建设，徐图慢慢打造自身品牌，并占有市场的份额。
你涉足的是一个传统行业，一般蛋糕店是一个站在传统行业的基础上，不断求新、求发展、求生存的店。新店必将面临激烈的行业竞争，一般新店不会以一个新人的弱者姿态去要求分一杯羹。
而是以一个求学求新求成功的姿态去占领拥有这个市场的部分份额，以求不断壮大。本店主营：中日西式蛋糕，各种风格口味的甜品、点心、奶酪制品，以及新鲜现榨的健康果蔬饮品，和各式的茶品。
本店产品将秉承新鲜绿色、健康、时尚的理念不断推陈出新，以期符合顾客的各种需要，实现双赢。另外，本店将借助并推广电子商务平台，打造一个属于自己的网络销售平台，并实施以专门的门对门配送，实现品牌的对接，采取双线销售的模式，将生产销售与服务真正一体化，最大限度的提升本店的价值，并满足顾客的不同需求。
新店的宗旨本店秉承绿色、健康、时尚的理念。尽最大的责任赋予自己使命感，让顾客得到充分的尊重与享受的同时，使自己得到被认同。
我们将以提供各种口味的蛋糕、点心、饮品为根本，立足于市场，放眼于将来，服务于顾客。经营宗旨：绿色、健康、时尚。