因此,现代服务管理强调对基层服务员的授权,让他们在一定范围内有无须汇报、当场处理问题的权限,以确保顾客的满意度 。充分恰当的授权能唤起员工的工作责任感 。
创造性和对顾客真切关怀,员工这种自我负责,对客人尽心尽责的服务,可以成为酒店保持竞争优势的有效举措之一 。当然还应把握好向一线员工授权的尺度,这样可以既确保前台员工在客人面前作出迅速、灵活和满意的反应,又能使他们在一定的管理制度和规范内操作和处理事项 。
培训讲究实用,人才需要复合型 酒店不应只对员工进行过于专业化的教育和培训,尤其是对前厅员工,而应进行多种技能的综合培训 。员工必须对工作程序中的多个环节有着更多的了解,而不只是了解自身所从事的工作,还应一岗多能,走复合型人才的道路 。
为此,培训需求要明确,前厅部要在分析工作中出现的各种问题后,再确定是否进行培训 。培训内容既要有针对性又要强调综合性,根据不同的培训对象,确定不同的培训内容,可分为岗前培训、在职培训和晋级培训三种基本形式 。
培训的方法要多样化,可根据不同的需要和实际情况,对不同的培训者采取不同的方式,如讲授法、讨论法、直观教学法、模拟教学法、职务轮换法及上岗见习法,强调培训的控制和反馈 。采用“性格特征招聘法”,以能力定酬 选择不当是导致员工跳槽、人员流失的首要原因,并直接导致酒店人力资源管理成本的上升 。
一名员工至少需要3-6个月的培训和工作实践方能达到前厅岗位要求,且酒店大量的资讯和对前台服务人员的特殊要求,使前厅员工的流失成本大大高于其他部门 。为此,前厅部在选拔和招聘员工时,首先应对空缺的职位进行细分,按照岗位特点来选拔符合其性格要求的员工 。
诸如前厅员工需要有良好的外部形象,机智灵活,有较强的应变能力,能说会道,性格开朗等,这些性格特征大多是与生俱来的,不是靠短时间的培训就能训练出来的,因此在聘用或选拔时要通过笔试、面试来发掘其个人能力并进行认证,然后再安排合适的岗位 。此外,任用充满激情、快乐、友善的员工总是明智的选择,选择合适的人做合适的事,这样才能出成效 。
确立以能力为基础制定的薪资体系,更是改变了传统的薪酬设计理念,薪酬与能力和工作绩效要挂钩 。一个拥有英语四级证书的员工却连基本的前台接待用语都不会,相反一个没有什么英语证书的员工却能流利地提供外语服务,两者之间的外语工资理所当然就会有所区别 。
通过这样的方式方法,每个岗位上的员工都会不遗余力地使顾客满意,提高服务质量,维护酒店形象 。
6.假如我是一名公关经理演讲稿怎么写大家下午好!我演讲的题目是——假如我是一名公关经理 。
我既不抽烟也不喝酒,甚至还不会一些娱乐性的技能,像玩游戏、打纸牌、搓麻将啊,我是没有一点天赋 。哇,我这公关经理当的,肯定得下课!最要命的是,我这副长相就不适合干公关,一副苦大仇深的样,公关人员的国际标准指标没一项能够合格 。看来公关之路于我来说还真是海市蜃楼,永远是可望而不可及的!
不过大家不要担心,从演讲一开始我就已经是公关经理了,我已经打通了这条路的各关卡,要道 。我的公关之路,注定耀眼夺目、异彩班楠!
公关的核心是公共关系,是公众的态度,是你目标人群对你的满意度,认可度!从而让你的组织机构或者企业在目标人群中塑造形象、赢得名誉、获得利益!我们所面对的不只是那么一小撮人,更多的是一大群人!所以我们应该有一个团队,集宣传、礼仪、策划等为一体的立体化团队 。而我,这个从一开始就是虚构的人物,就站在这个团队的顶端 。我要做的就是,确定公关战略、协调公关资源、管理公关团队 。一句话:统筹一切工作事务,处理一切重大决策 。
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