1.如何做好客房楼层领班可以分为两部分来考虑你未来的“领导”工作:
首先,是对事(工作)的部分:
其一,要有明确的思路,把自己业务范围内的事情安排的井井有条,有什么事情,需要谁去做,要在什么时间内完成?安排完了后,你的主要任务就成了指导、监督、服务和跟踪完成情况了 。
其二,经常和你的直属上级沟通,在接受新的工作任务的同时,汇报你已经做完的工作,记住,他也是需要来监督和跟踪下属工作的 。
【客房部楼层领班KP丨怎么写】其三,在工作上兢兢业业,任劳任怨,做出一个领导的表率作用,在对你尚有微词的人心服口服 。
其四,做善于做工作计划,提前安排将要做的事情,同时善于做好工作总结,及时改正自己的缺点和不足 。
第二,对人(员工)的部分:
其一,你认为安排合理的地方,要坚持自己的分派,没有规矩不成方圆,要有立场,不能做老好人 。
其二,要在工作中严格要求你的部属,在生活中关心他们,知道他们的疾苦,并且诚心诚意的去帮助他们 。
我想,人与人之间都应该以诚相待,这样,无论是朋友还是同事,都会相处的比较融洽 。
以上,不知道是否对你有用 。
2.一个酒店客房部领班要怎么做好现代饭店的领班,从管理层次来说,处于饭店管理的最低层,直接面向员工和顾客,对员工进行督导管理,起着承上启下的作用,“官”微,贵非轻 。
因此,一些管理学者赋予饭店督导者领班多元角色作用:是领袖,是讯息传达者,是导师,是裁判,是模范,是咨询者 。还有的学者总结归纳出如偏袒下属类、不注意聆听类、教条类、武断类等十九类忌讳的饭店领班,等等 。
这些都是饭店领导或学者对领班提出的期望和忠告,每一位饭店领班都应牢牢记取或引以为戒 。笔者在为一些饭店作督导管理培训时,常请教员工“您们心目中的领班究竟是个什么样子”?一些员工从其自身的感受出发,对其直接上司提出了许多很忠恳、很有见地的意见,值得深思 。
1、现代饭店领班应有真才,能实干参与研讨的员工一致认为:一个称职的领班,首先应熟悉涉及他(她)本职工作的业务知识,有比较强的操作技能,在这一方面他应该是一个“小专家” 。如果一个领班对他所分管的那些工作的程序、标准和质量检查规范掌握不全面,或操作不熟练,是难以管好其下属的,有时甚至会给下属以笑话 。
喜来登酒店对新员工能力的培训分四个层次:(1)接受过培训;(2)达到基本所需要的能力;(3)达到基本所需要的能力及喜来登客人满意标准;(4)达到基本所需要的能力及喜来登客人满意标准,并有效率性 。作为领班,从应具备的业务知识和操作技能来说,应能达到上述第四个能力层次要求,即使是刚换岗的领班也应努力尽快达到这一要求 。
领班不仅要掌握一定的业务知识和操作技能,还应具备一定的管理理论基础 。不少领班在给其下属培训中,对某一项工作的程度、标准讲得头头是道,但为什么要这样做?或应注意避免此什么?恰恰讲得很少,培训平平淡淡,员工参训的情绪不高,这是缺乏基本理论素养的一种表现,应努力加以弥补 。
现在是信息时代,新知识、新技术、新观念、新理论层出不穷,如果不与时俱进,积极学习,可能就要掉队,尤其是那些年纪稍大一点的“老”领班,不能只守住老本 。再说现在我们所面对的顾客,是见识更广、要求更高、消费更理性、也更会挑剔,服务“上帝”更不容易,处在管理第一线的领班,必需善于把握新情况,不断研究顾客的新需求,才能带领员工不断进行服务创新 。
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