饮品店简介怎么写( 三 )


你可以把你产品的优势,服务的优势,或者店铺的特点写出来,就算实在找不出,就自己创造广告语 。另外你可以参照别人的书写格式
6.饮品店卫生规划怎么写饮品店员工管理制度第一条&&为加强饮品店食品安全卫生,规范其生产经营行为,保障消费者身体健康,根据《中华人民共和国食品卫生法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》等相关法律法规规章,制定本规定 。
第二条&&本规定适用于使用一次性饮具向顾客提供饮品的经营者(包括即制即售或现场分装销售雪糕),但不包括提供饮用场所和向顾客提供小吃的小吃店以及无固定食品处理场所的食品摊贩 。第三条本规定下列用语的含义食品:指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品,但是不包括以治疗为目的的物品 。
原料:指供烹饪加工制作食品所用的一切可食用的物质和材料 。半成品:指食品原料经初步或部分加工后,尚需进一步加工制作的食品或原料 。
成品:指经过加工制成的或待出售的可直接食用的食品 。食品处理区:指饮品、雪糕的调配、制作、储存和食品加工工具、容器的洗消区域 。
冷藏:指为保鲜和防腐的需要,将食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程,冷藏温度的范围应在0~10℃之间 。清洗:指利用清水清除原料夹带的杂质和原料、工具表面的污物所采取的操作过程 。
消毒:用物理或化学方法破坏、钝化或除去有害微生物的操作,消毒不能完全杀死细菌芽胞 。第四条&&本规定中“应”的内容表示必须这样做,“不得”的内容表示禁止这样做,“宜”的内容表示以这样做为佳 。
第二章加工经营场所的卫生条件第五条&&选址应符合规划有关要求,距离粪坑、污水池、垃圾场(站)、旱厕等污染源25m以上,并应设置在粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源的影响范围之外 。供水应能保证加工需要,水质应符合GB5749《生活饮用水卫生标准》规定 。
第六条&&建筑结构坚固耐用、易于维修、易于保持清洁,应能避免有害动物的侵入和栖息 。食品处理区均应设置在室内,面积在8平方米以上,应按照原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应的流程合理布局 。
第七条&&设施卫生要求(一)食品处理区地面应用无毒、无异味、不透水、不易积垢的材料铺设,且应平整、无裂缝 。(二)食品处理区墙壁应采用无毒、无异味、不透水、平滑、不易积垢的浅色材料构筑 。
其墙角及柱角(墙壁与墙壁间、墙壁及柱与地面间、墙壁及柱与天花板)间宜有一定的弧度(曲率半径在3cm以上),以防止积垢和便于清洗 。经常冲洗的场所、易潮湿场所应有1.5m以上的光滑、不吸水、浅色、耐用和易清洗的材料(例如瓷砖、合金材料等)制成的墙裙 。
(三)食品处理区天花板应选用无毒、无异味、不吸水、表面光洁、耐腐蚀、耐温、浅色材料涂覆或装修,天花板与横梁或墙壁结合处宜有一定弧度(曲率半径在3cm以上) 。(四)食品处理区应设置原料和(或)半成品贮存的设施,应设置专用的工用具清洗池和消毒池各一个,材质应为不透水材料(包括不锈钢或陶瓷等),结构应不易积垢并易于清洗 。
制作现榨果蔬汁应设置相应的清洗消毒设施和专用操作设施 。(五)食品和非食品保管柜应分开设置,应根据贮存条件的不同设置设冷藏柜或冰箱 。
应设专供存放一次性饮具的保管柜 。(六)食品处理区应设置必要的灭蝇防尘设施 。
(七)食品处理区应设有配有盖子以坚固及不透水的材料制造,能防止有害动物的侵入、不良气味或污水的溢出、内壁应光滑以便于清洗的废弃物容器 。(八)在食品处理区不得设厕所 。