腌猪蹄腌猪蹄是前腿好还是后腿好 _经验知识

1腌猪蹄晒三四天左右就可以了，收起来放冰箱冷冻保存可以吃很久2一般而言腌猪蹄最少要腌制五天，首先将买来的猪蹄用火进行灼烧，之后再用刀将猪蹄给切断，然后再将猪蹄放到高压锅之中进行焖煮，熟透之后将猪蹄捞出；咸猪蹄一般要腌制三天把咸猪蹄用温水，清洗干净切成小方块把海带提前泡发，洗去泥沙，清洗干净切成小长条把切好的咸猪蹄海带和葱结放入高压锅中，再放入适量的清水加盖密封，按下豆蹄筋键待浮子自然下落后，开盖。
腌猪脚的时候，一般一斤猪脚会放十克左右的盐去进行腌渍腌猪脚一斤猪脚放5两盐1斤是10两，猪脚处理干净，放入盘中加适量的盐，用手揉擦，把盐都揉在猪脚上，先腌四天，把猪脚翻个身，再腌四天就可以把猪脚拿出来；原料猪蹄750克调料盐葱各13克，姜8克，香油料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，汤1300克制作1将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中姜葱拍破待用2用炒勺将少许香油烧热，放。
【腌猪蹄腌猪蹄是前腿好还是后腿好】原料猪腿肉2500克调味料酱油300克，白糖200克，白酒3汤匙，精制盐2汤匙，花椒30粒，桂皮1块，茴香5颗，八角3瓣，水1杯做法1将调料中除白酒外调匀烧开，放凉后倒入白酒2带皮猪后腿肉顺切成25厘米宽。
腌猪蹄要洗吗步骤1猪蹄斩断姜蒜去皮后拍扁步骤2锅里加入没过猪蹄的水，放入姜蒜料酒1小勺盐1小勺，中火煮10分钟步骤3猪蹄煮10分钟就捞起，放进凉水冰水里泡至变凉，再放进锅里煮10分钟，再捞出来泡。
1准备猪脚一个姜蒜末适量料酒1小勺辣椒段适量盐适量2猪蹄斩断姜蒜去皮后拍扁3锅里加入没过猪蹄的水，放入姜蒜料酒1小勺盐1小勺，中火煮10分钟4猪蹄煮10分钟就捞起，放进凉水。
栗子胡萝卜炖猪蹄材料quot猪蹄块300克quot，quot板栗200克quot，quot胡萝卜1根quot，quot八角2个quot，quot香叶1片quot，quot去皮姜片10克quot ， quot冰糖10克quot，quot小茴香5克quot，quot生抽15毫升quot，quot小葱末适量quot，quot盐适量quot，quot腌猪蹄材料quot，quot黄酒30毫升quot，quot去皮姜片。
做法首先选择原料我们可以选择五花肉猪蹄或者肋条肉，根据大家的喜好不过小编推荐大家使用五花肉，不是很费的那种五花肉，如图所示准备原料我们的原料有精盐五香八角桂皮干辣椒花椒茴香生姜等盐的比例为。
腌制腊猪脚筋有以下步骤1首先要用尖刀将猪脚划开，不要留太厚的肉层，然后用食盐均匀涂抹在划开的地方，外面也要涂抹，让整只猪脚都均匀的被盐覆盖2将撒盐后的猪脚放在一个大盆里，让其自然脱水一部分，同时。

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材料猪蹄，干红辣椒，花椒，桂皮，姜，酱油，料酒，盐，味精，辣椒酱，葱，蒜做法 1买回来的猪蹄切块，洗净2水烧开，放入猪蹄焯水5分钟至变色，后至凉水中冲洗晾干3姜切片或拍碎，桂皮花椒干红辣椒洗净放入。
1将猪蹄刮毛洗净，小绒毛可以用火烧掉，剁去爪尖劈成两半，然后剁成小块或者让卖猪蹄的阿姨或大伯帮您剁成小块2将猪蹄焯水一下，把猪蹄冷水下锅，水烧开后捞起猪蹄，除去血水和油沫姜切厚片大葱切段待用。
腌猪蹄膀怎么腌腌猪蹄的做法首先猪蹄洗干净对半切开，我切到底部切不动就那样了把八角，桂皮，香叶，白芷先捣碎，然后十三香，胡椒粉，花椒粉，糖，鸡粉继续捣，最后把盐和味极鲜放进去搅拌均匀，盐稍微多一点，吃的时候猪蹄要泡水，不。

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