红烧猪蹄土豆红烧猪蹄膀的家常做法 _经验知识

把猪蹄洗净，一切两半备用，把土豆切成滚刀块备用把猪蹄放在高压锅中，加适量葱段，姜片，八角，花椒，生抽，冰糖，盐，然后加适量清水，盖锅烧至响汽25分钟关火锅中落气之后，放入土豆块，开火烧至响气两分钟关火，落。
步骤1准备好食材，土豆去皮洗净2土豆切滚刀块 3葱切葱花 4炒锅油烧热爆香葱花 5放土豆块翻炒 6加生姜粉花椒粉红烧酱油调味7倒入红烧猪蹄和土豆炒匀 8加入适量清水，大火烧开，小火炖到土豆软烂9 。
红烧猪脚闷土豆的做法猪蹄洗净飞水，土豆切大块放油把干辣椒，姜，蒜爆香，放猪蹄，炒一会放一勺白糖，一勺盐，生抽，炒至猪脚有点上色加水没过猪脚，大火烧开15分钟，转中小火再1520分钟，把土豆放入用大火把水烧开。
加入适量开水和土豆再次烧开锅然后转入高压锅压3545分钟软烂程度根据个人口感而定步骤step 11 关火后给高压锅放气，打开盖子，加入一勺陈醋，小火在煮810分钟让猪蹄肥而不腻的秘诀就是最后这勺醋了红烧猪蹄。
1准备好半只猪蹄让店家给剁好的2土豆去皮后切滚刀 3锅里烧锅开水加入猪蹄姜片和一个葱结，猪蹄煮出血水就可 4锅里加入油烧热 5加入冰糖烧到变焦黄冒泡 6倒入猪蹄炒糖色，炒好糖色转小火 7加入姜片。
1 土豆去皮，洗净，切成均匀的细丝，用清水浸泡 2开水快汆入锅3秒即捞出，清水再泡重要3热油起烟喜辣者放入干辣椒下锅快速翻炒只须几下，少放白糖与醋结合提味，可替代味精，加入半炒勺。
红烧猪蹄炖土豆的做法锅内放油少许，油热后放入猪脚，炒至表面微焦黄后起锅备用将冰糖放入锅内少许剩油内，需要不断翻炒冰糖慢慢变为咖啡色，中间出现密集白色小泡即可倒入猪脚继续翻炒，让糖色均匀裹住猪脚表面依。
1准备好半只猪蹄2土豆去皮后切滚刀3锅里烧锅开水加入猪蹄姜片和一个葱结，猪蹄煮出血水就可4锅里加入油烧热5加入冰糖烧到变焦黄冒泡6倒入猪蹄炒糖色，炒好糖色转小火7加入姜片8加入。
材料选择主料猪蹄1500克，小葱10克，姜15克，草果1个，丁香2克，香叶5克，八角8克，桂皮8克，啤酒500克辅料冰糖25克，老抽15克，酱油20克，色拉油8克，蚝油10克非常好吃的“红烧猪蹄”的做法第一步我们小。
不可以放的，单独红烧就可以了。
红烧猪蹄里面可以放萝卜莲藕冬瓜土豆黄豆等蔬菜，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，肥而不腻，软糯有弹性，有美容养颜的功效猪蹄一般需要炖12两个小时，时间越长肉越烂，口感也越好，用高压锅的话时间会稍微短一点。
可以放莲藕，冬瓜，洋葱，冻豆腐，海带根，土豆，西兰花，即可以去油腻，还可以软化血管，延缓衰老拓展一红烧猪脚是一道传统名菜，在川菜或粤菜中较知名清代程兼善曾说quot争似红楼富家户，猪蹄烂熟劝郎尝quot说的就是它了。

文章插图
准备配料猪蹄料酒花椒桂皮八角香叶干辣椒蒜姜细香葱冰糖生抽老抽做法如下1将猪蹄洗净，切成块状，用清水浸泡1小时出血水2猪蹄冷水下锅，倒入料酒和姜片，焯一下水3将猪蹄捞出。
蒜白糖干辣椒老陈醋料酒 3转小火烧2小时，中途加入酱油盐 4中火收尽汤汁，撒上葱花，开吃土豆红烧猪蹄在小火时加入土豆蘑菇红烧猪蹄在小火时加入干蘑菇干豆角红烧猪蹄在小火时加入干豆角。

红烧猪蹄土豆 红烧猪蹄膀的家常做法

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