北京|花式庆中秋！北京老字号奉上这些国潮“京”品

中秋佳节临近，消费市场上各类节日商品已陆续登场。在今年的中秋市场中，北京老字号商品发挥国潮文化特色，通过线上与线下渠道广推优质创新“京”品，“花式”庆中秋，为中华传统节日增添了祥和氛围。
老字号月饼传承中华文化

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北京老字号月饼一直是中秋月饼消费市场的主流商品，除了品质保障，更有文化创意与传承。
今年，不少北京老字号率先推出了设计感十足的月饼礼盒，柳泉居饭庄推出了配以老五仁、巧克力流心、桃山皮榴莲等传统与新式口味的国品佳月月饼礼盒。砂锅居饭庄将中国象棋文化元素融入金月满庭礼盒产品中。鸿宾楼饭庄、又一顺饭庄推出了牛肉、玫瑰豆沙、玄米抹茶等口味的民族月饼礼盒。
为了满足消费者在家中亲手烤制月饼的需求，北京稻香村今年首次推出了速冻月饼，这款速冻月饼每袋内含有鲜肉、翻毛五仁、翻毛玫瑰三种口味，回家后稍加烤制即可与家人共享。
老字号“月色菜”齐上市
中秋将至，不少京城百姓预订“月色菜”过佳节，最受欢迎当属烤肉季的“怀中抱月”。这家老字号是中秋赏三月之美胜地，一是当空的明月，二是什刹海的水中月，三则是国家级非遗的盘中月。
其他老字号也围绕中秋文化和月色情调下足功夫。又一顺烹饪出惟妙惟肖的“玉兔庆团圆”。“玉兔是牛奶做成的，搭配了香菇、鹌鹑蛋，小火用鸡汤慢慢煨入味道。”又一顺经理佟海波说，这道菜将秋季饮食的需要和中秋玉兔、圆月以及阖家团圆的文化融入其中。

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【北京|花式庆中秋！北京老字号奉上这些国潮“京”品】鸿宾楼为中秋推出一道“花好月圆”菜品，据鸿宾楼行政总厨周艳宾介绍，这道菜不仅用了鸡汤、牛骨汤、干贝等原料，还用了最适合中秋食用的蟹籽，再经过厨师师傅们的雕琢、塑形，寓意花好人更好，月圆家团圆。
柳泉居的蛋黄焗蟹、曲园酒楼的茶油剁椒鱼头、长椿街马凯餐厅的剁椒鱼头王、大地西餐厅的奶汁烤鱼等菜，同样迎来了中秋的预订热。柳泉居大部分堂食、外卖的订单中，顾客都会点上这家老字号的蛋黄焗蟹，中秋吃蟹已经成为不少家庭的消费习惯。
而像曲园酒楼的茶油剁椒鱼头，不仅堂食点击率高，店家还精心为顾客准备了外卖装。曲园酒楼经理马东梅告诉采访人员：“中秋预订菜单里，我们家点击率最高的就是茶油剁椒鱼头、家乡烧鳜鱼和酸辣肚尖了。像茶油剁椒鱼头，我们必须用当天早上到货的鲜鱼头，按照顾客的取餐时间提前蒸制，再配上汤汁、剁椒等调料，为顾客打包好，十分方便。”

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一桌圆满的中秋微醺家宴，更要有与之相配的老字号好酒。红星钰玺承载北京酒文化与国家非遗文化的同时，酒瓶、酒盒兼具珐琅彩工艺、掐丝工艺等北京传统皇家工艺效果呈现，宛若一件华美的皇室艺术京品。
国潮穿戴类老字号布局秋冬市场
除了食品和餐饮品牌，随着中秋销售季的升温，很多穿戴类北京老字号也在线上线下布局秋冬零售市场，推广各家特色国潮穿搭装备，抢先吸引消费者。
在步瀛斋和马聚源的门店，秋冬商品已成为主角，门店鞋帽正价商品享折扣优惠，京东旗舰店同步销售。盛锡福在其天猫、京东平台上的旗舰店推出“中秋月圆戴帽送福”等主题优惠活动。同升和携品牌主打产品千层底布鞋系列，在天猫、京东等平台上推出“‘布’入中秋，‘鞋’手同庆”满减活动，帮消费者备“足”中秋国潮京品礼。