小技巧&白茶真的很难懂吗?学会这4点买茶小技巧,你就算入门了( 二 )
在以往的文章中,有非常详细的白茶品类详解,感兴趣的茶友可以自行查询。
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《4》
长相奇怪的白茶,不建议买。
好奇心,是人类的天性。
对于奇怪的事物,容易出现一探究竟的想法,看看它到底是何方妖物。
掏钱买茶,是一件顺理成章的事情。
前段时间,帮茶友鉴茶。
那是一款在网上买的白毫银针,想问问可以喝吗?
图片上的银针,连银针的样子都没有,瘦弱纤细的芽头,看起来可怜兮兮的。
最主要的是,芽头上面几乎没有看到白毫。
回复茶友说,这不像是银针。
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没有白毫,白茶就没有了灵魂。
白毫,是毫香的主要提供者,若是没有的话,很有可能是树种不对,也与工艺以及储存有关。
总之,这副模样,根本不是白茶,而是四不像。
问茶友,为什么将这款茶买回家,得到回复是,很新奇。
好吧,猎奇心态是人之常情,但是更加建议从实际出发。
长相奇怪的茶叶,品质定然是存在问题的,不然不会有那样的表现。
花钱买回来一款劣质茶,只能看,不能喝,着实憋屈。
如今,不乏有靠着茶叶外观来诓骗茶友的茶掌柜,这是他们的手段之一,目的就是为了自己牟利。
面对这种情况,我们不能控制别人的行为,但却可以掌握自己。
在看到外观奇怪的白茶时,请控制住自己的购买欲。
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《5》
买白茶,不盲目跟随大众。
我们去坐高铁动车的时候,要是不认识路的话,会听到这样一句话:
“你跟着大部队走就好,看看大家都往哪边走”。
尤其是去不熟悉的地方,一时间找不到北,跟着人流走准没错。
经历过这么多次,好像这是一个可行的方法,很简单很实用。
然而,哪里可能每一次都这么走运呢?
总会有失手的时候,自那之后就乖乖自己看导航或者指示牌。
果然,这个世界上,还是自己最可靠。
在白茶圈中,并不是大家买什么,什么就是最好的。
唯有适合自己,买回来才有价值,有意义。
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举个例子,白毫银针深受大家喜爱,但并不是所有人都适合买银针。
尤其是新茶友。
刚刚开始接触白茶,对白茶的风味感触不深,很容易因为喝不懂鲜爽的滋味,而觉得味道淡。
白毫银针作为白茶中最为鲜爽的一类茶,也是被误解最深的。
一时间,对白茶的印象一落千丈。
人人都买白毫银针,你也跟着买未必是好事。
新茶友,个人建议从白牡丹或者寿眉入手。
像寿眉,因为拥有较多叶片,泡出来的茶汤滋味略足,更容易让人喝懂。
再加上性价比也很高,也是新茶友的选择。
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《6》
老白茶虽好,但也别盲目求老。
听说过最老的白茶,应该是1879年的茶。
那是一泡用黑色泡袋装着的茶,剪开泡袋一股子霉味钻入鼻腔。
当场就打了退堂鼓,这茶好可怕。
黑乎乎的叶片放在白瓷盖碗中,对比格外鲜明,看起来实在恐怖。
春白茶的颜色是白绿色的。
秋白茶的颜色是五彩色的。
但是没有什么白茶,颜色是漆黑如墨的,是黯淡无光的。
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颜色不对,只能证明它的品质存在问题,不值得将其买回去,喝到肚子里。
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