文章插图
1、接近猪后臀尖部位好 。
2、五花肉(又称肋条肉、三层肉)位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉” 。
【猪五花肉是哪个部位好 猪五花肉最好的部位】3、五花肉一直是一些代表性菜品的选材,如济南把子肉、梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、卤肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等 。它的肥肉遇热容易化,瘦肉久煮也不柴 。
- 猪身上的梅花肉是哪个部位 猪身上的梅花肉是哪个部位图片
- 匙皮肉是哪个部位 匙肉是哪个部位
- 羊肩肉是羊哪个部位,羊肩胛肉哪个部位
- 牛肩是哪个部位的牛肉 牛肩肉是哪个部位
- 栗子肉是哪个部位 栗子肉是什么部位
- 牛肋条肉是牛哪个部位的,牛肋条肉是哪个部位图片
- 猪排是哪个部位的肉 猪肉中排是哪个部位
- 牛胸口肉是牛哪个部位的 牛胸肉是牛的哪个部位
- 后肘肉是哪个部位 肘子肉是哪个部位
- 猪肉上五花肉是哪个部位 猪肉五花肉是哪个部位