一、行业概览
1. 世界奶茶发展史
奶茶起源于中国西藏,西藏人民首次将奶和茶融合在一起 。随着丝绸之路的开通,奶茶被带入了印度 。印度人民根据饮食文化差异,在奶茶中加入香辛料来提升口感 。殖民地时期,西方列强将奶茶带回了各自的国家,稍加修改,形成了荷式奶茶和英式奶茶 。
西藏奶茶
印度奶茶
荷兰式奶茶
荷兰人由于不喜欢印度奶茶的辛烈味,于是混合不同品种的茶来替代香辛料制作奶茶,并加入枫糖作为调味剂,这也是现代奶茶的雏形和基本配方 。荷式奶茶中
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