珍珠奶茶,即使是成年人也应注意不要过量食用市面上销售的珍珠奶 。
珍珠奶茶的珍珠是怎么做的步骤主要成分是淀粉大多是木薯做的,为了口感,加入了小麦蛋白和少量的食品添加剂,Q弹有韧性珍珠奶茶一般使用较大颗粒的粉圆,烹煮后的直径约在7毫米以上,否则直径太小时很容易满嘴珍珠,也不方便吞咽咀嚼但大多数的珍珠 。

文章插图
7搓好的长面条切成均匀的小面团8切好的小面团搓成圆球搓好的珍珠球放在一个托盘,托盘底撒入少许木薯粉,端起托盘,前后轻轻摇晃几下,以防粘底9大火烧开水放入珍珠煮沸,转中小火煮15分钟,煮好后盖住锅盖 。
珍珠奶茶的珍珠可以用地瓜粉制作,也可以用木薯粉制作地瓜粉就是从地瓜中提取的
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