头本身的水分要保持好 ， 否则馒头就不松软了你说馒头变褐色斑块 ， 可能是变质了 ， 建议不要食用了 。
随后在醒面 ， 面开一后 ， 老面发酵有点儿酸 ， 大家加一点少许的苏打 ， 小苏打可以结酸 ， 还有一点便是 ， 假如说你也是在自己家里边做的馒头是一般情况下是无法说二次加温便会变为深褐色假如说馒头放的久时长尤其久放在冰箱 。
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