3、把碗里剩余的料酒加一勺蜂蜜拌均匀,10分钟左右时打开盖子,在鸡翅表面刷一层,盖上盖子继续炸,过10分钟再打开刷一层,加了蜂蜜后鸡翅的颜色会更漂亮,口感有些微甜,更好吃一些 。
孩子们喜欢吃的鸡翅,一次又吃不了太多,用烤箱有点儿浪费,用这个空气炸锅刚合适 。
炸花生米大家都经常吃,用油多虽然口感不错,但要掌握好火候,不能大也不小,还要注意时间,不能长也不能短,新手做炸花生米总是会炸糊了或者炸得不够脆,所以自从我家有了空气炸锅,基本上炸花生米这种事就交给它了 。
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【炸花生米】准备食材:花生米、油、盐 。
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做法:1、花生米洗净后擦干水分,放一小勺油拌均匀,放到空气炸锅的炸篮里;
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2、盖上盖子,通上电,选择DIY炸模式,设置180度,10分钟 。
刚炸好的花生米热的,口感不脆,趁热放上盐拌均匀,等花生米放凉就是脆的了,咸香酥脆,做法还简单,当个下酒菜挺不错的 。
既然是多功能的,除了炸,自然还有更多功能 。我根据自己的需要选择搭配了深煮锅和四圆盘,来丰富这款空气炸锅的功能 。
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选择深煮锅是因为我家喜欢煮东西,尤其是冬天比较冷,经常会煮个火锅、羊蝎子、酸菜鱼,另外做北方人爱吃的炖菜也是常有的事儿,所以深煮锅对我来说比较实用 。
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看我用它煮小火锅,烧水加热特别快,精致小巧不占地方,锅小也方便换地方,想在哪儿吃都可以,1-3个人吃火锅用它没问题,想煮什么就煮什么 。
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我还用它煮土豆粉,孩子们也都挺喜欢吃的 。如果白天就我一个人在家,自己煮点蔬菜和土豆粉就是一顿饭,简单省事 。
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还可以煮个羊蝎子,我买的成品羊蝎子放锅里,加上清水,很快就煮开了,吃完羊蝎子再接着煮菜,特别方便 。
深煮锅的底部也是平的,方形,除了可以煮,我也会用它来烙饼或者做厚蛋烧之类的食物,让这一口锅的利用率更高 。来看看我做的芝士流心厚蛋烧吧 。
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【芝士流心厚蛋烧】准备原料:芝士2片、鸡蛋4个、牛奶40g、盐适量、油适量;
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做法:1、鸡蛋加上牛奶放到碗里,搅拌均匀 。再加一小勺盐,一起拌均匀;
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2、深煮锅放好,选择“煎煮”功能加热,锅烧热以后,刷一层食用油,倒入一勺蛋液,摊平,摆上撕成小条的芝士片;
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3、将蛋饼包着芝士片卷起,推到一边备用,再刷一层油,倒入蛋液,继续放芝士片;
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4、继续卷起推到一边,继续倒蛋液,继续卷起,这样一层一层的包起来,蛋卷越来越厚,达到自己想要的厚度,就可以出锅了,切成小块即可 。
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