春节怎样才能吃的健康？ _生活百科

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虽是过年，这给过去不一样了，过去由于穷，平时很难吃到大鱼大肉，油炸食品，每逢过年不论是自已还是客人，都想多吃些鸡、鱼、大肉、油炸食品来解解馋。而现在，由于生活条件好了，平时大鱼大肉，油炸食品不断，人人对此不稀罕，因此，在准备时，不要或少量油炸食品，
从健康角度讲，油炸食品有致癌作用，尽量不吃或少吃，对于鸡鱼要清炖，如果待客弄两个荤菜，多些素菜，每次剩饭剩菜不要再吃了。对于个人一日三餐，还要遵照早餐宜少且要营养好，午餐菅养丰富要吃饱，晚餐清淡要吃少，也可不吃晚餐，晚饭不吃，饿治百病，有利健康长寿。过去那种‘宁要掌着人，不要占着盆″的说法，对健康是不利的，切忌！
过年如何让孩子健康的饮食？春节将近，举家团聚，在大家都沉浸在喜庆的节日气氛中时，父母是否忽略了一些小细节呢？
宝宝的生活规律被打乱了，节日期间总是拿零食当饭吃，被长辈和亲戚们宠得无法无天，甚至在节日过后总生病……父母往往被宝宝的“节日综合症”弄得晕头转向。
节日大餐，素食主义
若是天天鸡鸭鱼肉，会增加宝宝胃肠及肾脏负担，这时候应该让“绿叶菜”当主角，油菜、菠菜、芹菜、油麦菜都是去油腻的最佳菜肴。
南瓜、土豆、白薯富含碳水化合物，为宝宝的身体提供热量。黄豆、蚕豆、豆腐、豆皮里有植物蛋白和不饱和脂肪酸，对宝宝体格生长发育有好处。
合理安排上菜顺序
家宴上菜最好先上“小菜”，后上“大菜”；如果是炒菜，先上咸口味的菜肴，这样容易吸引宝宝的食欲；让宝宝先吃甜味菜，可能会让他失去胃口。油炸菜肴应安排在集中或大菜之后，不然可能会减弱孩子的食欲。
零食只留小部分
过节不让宝宝吃零食是不可能的，但不能没有限制。父母可以藏起大部分零食，只留下小部分，分给宝宝。这样宝宝既可以每天都吃到零食，又不会一次食用过多
零食选购有讲究
在选购零食时，可选购些健康的小零食，像是坚果类的、酸奶等。尽量避开高糖分、高热量、高脂肪的零食，尤其是膨化零食。
膨化、烘烤、油炸食品多为高糖、高热量、高脂肪、高添加剂（四高）食品。长期食用会伤害孩子的心血管系统和大脑，影响孩子的注意力和记忆力，导致营养不均衡，影响孩子身高发育。
吃糖后多喝水
父母可以允许孩子吃一些糖，但同时记得准备一杯白开水，要么让他喝了，要么让他漱口，尽量减少糖对牙齿的损害。
别强求孩子和大人一起吃饭
过节的时候宝宝更喜欢和小朋友一起吃饭。索性让他们来个小聚餐，不过要家人轮番照顾他们，保证每个宝宝都吃饱吃好。
白开水是最好的饮料
现在很多孩子都喜欢喝饮料，尤其是春节前不少家庭都会采购许多饮料，引得孩子不喝白开水。此时家长要以身作则，少喝、少买饮料。节日期间可以给宝宝喝一些鲜榨果汁，但还是要定时给宝宝喝白开水，并且要喝够每日的量。
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