咖啡燃脂抗发炎！医师破解咖啡误区，咖啡7种喝法推荐 _生活百科

如果你是咖啡控，不妨先花点时间来认识一下咖啡厅里的美式咖啡和拿铁、卡布奇诺等含奶咖啡，到底有什么不同，尤其热量可能差到2倍之多！美式咖啡是浓缩咖啡加水稀释而成的咖啡，咖啡因含量比较高；常听到的拿铁、卡布奇诺、摩卡及焦糖玛奇朵咖啡等都是加了牛奶的咖啡，只是咖啡、牛奶和奶泡的比例不同，有的咖啡还会加入巧克力或其他原料。例如拿铁只加了牛奶，卡布奇诺加了牛奶和奶泡，摩卡则是加了牛奶和巧克力。
如果担心热量，不加奶和糖的黑咖啡会是比较好的选择，一包8克的糖热量约32大卡，一颗10毫升奶精球热量约26大卡。含奶咖啡因为添加了鲜奶，而240毫升的全脂奶就有150大卡热量，所以含奶咖啡的热量远高于黑咖啡。特别是除牛奶外，还加了巧克力糖浆和鲜奶油的摩卡咖啡，一杯中杯的热摩卡热量就有290大卡。
常见咖啡热量每家店咖啡的调配方法不同，有的拿铁只是咖啡加牛奶，有的还会加奶泡；而一样是摩卡咖啡有的会加鲜奶油，有的则没有；同样是玛奇朵，有的只加一大匙奶泡，有的会加很多奶泡。所以一杯咖啡热量到底有多高还是要看每家的配方而定，但通常牛奶、巧克力、糖或榛果／香草糖浆添加的越多，热量就会越高。
咖啡的减脂效果日本兵库医学大学服部益治医生指出，咖啡的绿原酸与咖啡因可以帮我们减少体脂肪的吸收、增加体内身体代谢，咖啡因里有脂肪分解酵素，可以提升我们体内的脂肪转换成能量的效率，有助于让更多消耗更多热量与体脂肪。但是一天别喝超过3杯，以免咖啡因中毒。
加倍甩油黄金时段运动前20～30分钟前饮用咖啡最为合适，这是因为咖啡因在人体要产生作用需要20分钟的时间，如果在运动前20分钟喝效果会相较起来比较高。
日本运动训练师西村典子建议以黑咖啡为主，因为糖和牛奶会增加多余的热量，咖啡因的效用也会减弱。
空腹喝咖啡容易使胃酸过多、引起胃溃疡，因此如果是肠胃比较虚弱的人，建议在早晨不只是咖啡，也可以搭配一些简单的低GI食物，补充能量。

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医师、营养师推荐：7款咖啡喝法1.【绿茶咖啡】加倍甩油／日本减肥专业医师工藤孝文
【咖啡燃脂抗发炎！医师破解咖啡误区，咖啡7种喝法推荐】绿茶的儿茶素能帮助降胆固醇、抑制血糖，维生素B2也有促进脂质代谢的功能，单宁也能帮助脂肪分解；咖啡的绿原酸也能活化体内酵素、促进燃脂。
绿茶和咖啡都有咖啡因，可以更进一步帮助脂肪燃烧，二者都是很好的减肥饮品。
咖啡的香味可以帮助脑波转为α波，具有放松身心的效果，来消灭「压力」这个减肥的大敌。绿茶中的茶胺酸加上咖啡的香味，可以让放松的效果更上层楼，还会让咖啡原有的兴奋作用因此下降。
绿茶咖啡喝法
先冲泡好黑咖啡和绿茶，即溶咖啡也没关系，绿茶也可以随意选用粉末或茶叶，冰的热的也都可以。
建议不加糖和牛奶，以免影响减肥效果。
二者以1：1混合一起喝
建议一天喝3次绿茶咖啡，一次不超过250ml
晚餐后喝可以让减肥效果更好。
运动前20～30分钟喝：开始运动20分钟后，人体会以消耗肝糖为主，但如果体内含有咖啡因，会让脂肪被当作优先燃烧的对象。建议咖啡因一天不要摄取超过300mg为宜。照一般含量换算下来，绿茶咖啡每天最多别喝超过750ml 。
2.【柠檬咖啡】抗老防失智／日本注册营养师安中千绘
咖啡的绿原酸和咖啡因，能留住更多「长寿荷尔蒙」！被称为长寿荷尔蒙、抗肥胖荷尔蒙的脂联素，可以抑制体内发炎、促进脂肪燃烧、增进代谢，达到预防各种疾病的效果。2012年日本名古屋大学的研究发现，爱喝咖啡的人血中脂联素比一般人还多。