咖啡因耐受性：事实还是虚构？ _咖啡因

咖啡因是一种天然存在于咖啡和茶等饮料中的兴奋剂。它也被添加到其他饮料中，如能量饮料和苏打水。
咖啡因可增加大脑中的化学物质，改善情绪，对抗疲劳，增强注意力。
出于这个原因，许多人选择喝含咖啡因的饮料来开始一天的工作，或者从午后的瞌睡中振作起来。
然而，随着时间的推移，咖啡因的刺激作用会变得不那么明显，因为你的身体会变得耐受或对咖啡因的作用反应迟钝。

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这篇文章解释了咖啡因是如何产生刺激作用的，以及是否有可能产生咖啡因耐受性。
咖啡因耐受性是如何产生的【咖啡因耐受性：事实还是虚构？】咖啡因主要通过阻断大脑的腺苷受体发挥作用，腺苷受体在睡眠、唤醒和认知方面发挥作用。
一种被称为腺苷的分子通常会与这些受体结合，抑制像多巴胺这样的大脑化学物质的释放，这些化学物质会增加唤醒并促进清醒。
通过阻止腺苷与其受体结合，咖啡因增加了这些刺激大脑的化学物质的释放，从而减少疲劳，提高警觉性。
一项研究表明，高剂量的咖啡因可以阻断大脑中50%的腺苷受体。
咖啡因的刺激作用在摄入后30-60分钟内出现，平均持续3-5个小时。
然而，根据一项重要研究发现，经常摄入咖啡因会增加人体腺苷受体的产生，从而增加腺苷与这些受体结合的可能性。
因此，这会降低咖啡因的影响，使你随着时间的推移而变得有耐药性。
存在咖啡因耐受性当咖啡因的作用随着时间的推移而逐渐减弱时，就会产生咖啡因耐受性。
对咖啡因作用的耐受性已经在血压、运动表现、精神警觉性和表现上得到证实。
血压和心率咖啡因在短期内会增加血压，但定期摄入会很快产生对这种效果的耐受性。
在一项为期20天的研究中， 11名轻度咖啡因摄入者每天服用一粒每公斤体重含1.4毫克咖啡因的药丸或安慰剂。
这个量相当于200毫克的咖啡因，或者说一个68公斤的人要喝两杯（240毫升）的咖啡。
与安慰剂相比，咖啡因显著提高了血压，但8天后这种效果消失了。咖啡因不会影响心率。
研究表明，对于经常饮用咖啡因的高血压患者来说，咖啡因不会导致他们的血压大幅升高。
运动性能研究表明，咖啡因可以增强肌肉力量，还可以通过锻炼延缓疲劳。但是，这些性能优势可能会因经常摄入咖啡因而降低。
在一项为期20天的研究中， 11名轻度咖啡因摄入者每天服用一粒每公斤体重含1.4毫克咖啡因的药丸或安慰剂。
与安慰剂相比，在前15天的两次运动测试中，每天摄入的咖啡因增加了4-5%的循环能力，但随后的表现效果却下降了。
与安慰剂组相比，服用咖啡因组的参与者在15天后继续表现出更大的表现优势，但之后表现的逐渐下降表明，他们对咖啡因的效果有逐渐但部分的耐受性。
精神警觉和表现咖啡因的刺激作用已经被证明可以提高精神的警觉性和表现，尤其是对于那些不经常喝咖啡的人。
对于经常饮用咖啡因的人来说，精神警觉性和表现的提高通常与咖啡因戒断症状的逆转有关，而不是高于正常状态的增强。