美味的食物中总是会有盐的存在 。但是过多的盐会对健康有害 。盐和钠经常互换使用,但它们不一样 。盐由两种矿物质组成——40%的钠和60%的氯 。
钠摄入过多会有害 。摄入的钠会直接影响血压以及整体心脏健康 。
盐和高血压吃太多的盐会增加血压,使有患高血压的风险 。盐对血压的影响的一些因素包括:
- 年龄
- 重量
- 性别
- 种族
- 既往病史
盐和血管健康血管中的血液过多会损伤血管壁,使血管壁过度伸展 。它还会使斑块以比正常更快的速度积聚 。血小板会阻碍血液流动,进一步增加血压 。
盐与心脏健康高血压和血管衰弱会使心脏工作得更快,从而将血液输送到全身 。同样,血管壁中斑块的积累会阻碍血液流动,增加患动脉粥样硬化等疾病的风险 。
盐也会导致水分滞留进而增加体重 。在极端情况下,它会导致肥胖,增加心脏病和心脏病发作的风险 。
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盐对其他健康问题的影响摄入过量的钠不仅会影响心脏,还会影响身体的其他器官 。例如:
- 可能会增加肾脏问题和肾结石发生的风险 。
- 可能引起水肿,左心室肥大和骨质疏松 。
- 成年人每天的钠摄入量不应超过2000毫克 。这相当于5克盐 。
- 有趣的是,我们摄入的70%的钠来自于餐馆的食物和加工食品 。
- 如果你必须吃包装食品,选择那些标签上写着“无盐”或“低盐”的食品 。
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