潮州|培训学员800多名！国家级非遗潮州工夫茶艺扎根大草原( 二 ) |潮州|茶艺|潮州工夫茶

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潮州三宝、牛肉丸、墨鱼丸、石橄榄……在这里不仅可以饮正宗的潮州工夫茶，品味地道的潮州美食，还可以学习潮州工夫茶艺。
呼和浩特也叫青城，城中的“潮州茶食店”除展示和推介潮州茶文化外，还是叶汉钟在内蒙古地区的一处潮州工夫茶艺传习基地。自2018年8月2日成立以来，叶汉钟门下弟子石美婷，长期坚持在基地开展各项潮州工夫茶艺的传播和教学活动。

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位于呼和浩特玉泉区同样有一家潮州茶食店，该店店长郑贤燕出生在潮汕地区。 2011年她随父母来到内蒙古生活， 2017年开始接触茶行业， 2021年5月拜师石美婷学习潮州工夫茶艺。 “潮州工夫茶来自家乡，有趣的是，教我茶艺的却是呼和浩特人，我认为这是传承，也是一种反哺。 ”
学员杨秀梅经过4天学习，对潮州工夫茶艺有了系统性的认识。 “课程内容很丰富，不仅让我了解了潮州地方的演变历史和潮州工夫茶发展历史知识，还学会了冲泡技艺的每一个步骤和动作。 ”
截至目前，国家非遗潮州工夫茶艺（叶汉钟）内蒙古传习基地通过开展教学培训、潮州工夫茶艺公开课、潮州工夫茶会等，共有800多学员学习潮州工夫茶艺；同时，多次举办茶文化走进学校课程，将潮州工夫茶艺带进内蒙古课堂。
【撰文】董志豪
【作者】
【来源】南方报业传媒集团南方+客户端