葡萄的营养价值及如何让你的大脑更健康 _花青素

我们都知道葡萄是一种非常美味和用途很广的水果——可以用来酿造葡萄酒，葡萄干和葡萄籽油，以及其他葡萄产品。
吃葡萄有什么好处？葡萄被证明有延长寿命，减少肥胖和糖尿病的风险，甚至可能有助于预防癌症。此外，葡萄还能促进大脑和心脏健康，还有许多葡萄营养的显著好处。
葡萄的好处【葡萄的营养价值及如何让你的大脑更健康】葡萄属于葡萄科，该科由大约60种野生葡萄品种组成，分布在亚洲、北美和欧洲的亚热带、地中海和大陆温带气候条件下。
作为浆果家族的一员，你可以找到一些可食用的有种子的葡萄，而另一些是无籽的。
为什么葡萄是一种健康的水果？
因为它们是营养物质的良好来源，包括抗氧化剂、纤维、维生素K和维生素C，所以它们可以成为你日常饮食中很好的补充。

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以下是更多关于葡萄的好处：
1.有利于延年益寿谁不想吃那些能让自己更长寿、更健康的食物呢？葡萄就是那些神奇的食物之一，因为它们含有丰富的植物营养素。
白藜芦醇是一种主要存在于葡萄皮中，但也存在于葡萄籽和果肉中的芪类植物营养素，它已被证明可以增加三种与长寿相关的基因的表达。
研究表明，白藜芦醇的含量因遗传背景的不同而存在显著差异，但总体而言，叶片中的白藜芦醇含量低于表皮中的白藜芦醇含量。这意味着葡萄皮对葡萄的营养有很大的作用，尤其有助于延年益寿。
事实上，一些最长寿的文化，比如那些在蓝色区域的文化，他们的饮食中包括葡萄。
2.有助于减少肥胖和2型糖尿病代谢综合征相关疾病和肥胖是最常见的营养有关的问题。证据表明在葡萄和葡萄多酚产品可以减少代谢综合征和防止肥胖和2型糖尿病的发展。
葡萄被列为低血糖指数(GI)食物，其GI值在43-53之间。但是，低GI值并不一定意味着对血糖有好处。
最近的研究表明，由于葡萄、葡萄汁和葡萄提取物中含有惊人的植物营养素，它们可以提供更好的血糖平衡，更好的胰岛素调节和增加胰岛素敏感性。
以红葡萄、绿葡萄、蓝紫色去籽葡萄和无籽葡萄为原料，经冻干后的葡萄粉和葡萄粉提取物对糖耐量和炎症的影响进行了试验，结果表明，其糖耐量提高，炎症降低。此外，葡萄籽提取物可以预防代谢综合征，2型糖尿病和肥胖，同时改善肠道健康。
3.富含抗氧化剂葡萄中发现的类黄酮具有高抗氧化特性，有助于减少氧化应激。据报道，类黄酮在人体内代谢转化，可产生大量的简单酚酸，对清除自由基和改善其他抗氧化剂的作用有显著作用。
维生素C和锰是两种需要注意的重要营养物质，特别是考虑到葡萄是维生素C含量最高的食物。葡萄还富含抗氧化植物营养素，从普通的类胡萝卜素(如β-胡萝卜素)到不常见的斯蒂芬宁(如白藜芦醇) 。
整个葡萄都对我们的身体都有益，有其葡萄籽和果皮中含有丰富的抗氧化剂。
正因为如此，大部分的研究都是针对葡萄皮、葡萄皮提取物、葡萄籽、葡萄籽提取物，或者含有皮、籽和果肉的葡萄提取物进行的。葡萄果肉的抗氧化能力大约是籽或果皮的1/20至1/100 。
4.具有抗炎作用葡萄营养多酚已被证明可以减少慢性炎症。作为天然化合物，葡萄类黄酮和原花色素可以靶向多种途径克服慢性炎症，并且可能比合成药物更有效。
5.帮助保持心血管系统处于良好状态葡萄对心血管的益处是非常惊人的。一些研究表明，食用葡萄产品对心血管系统有益：