【餐饮营销怎么写】不少酒店就缺乏对20%忠实顾客需求的研究，没有考虑到如何才能吸引他们入住，如何才能根据他们的需要进行饮食、娱乐、社交等活动和消费的激励促销，更没有考虑到如何进行"个性化"的经营销售 。2、服务：创建热情周到、亲善友好、高效细致的服务品牌 。
（12字服务理念）创建服务品牌，将作为**宾馆餐饮营销最重要的头等大事；为有效地实施服务营销，我们细致地编制了餐饮部服务工作的规范和标准、VIP客户接待手册 。用三个月内的时间，在本市树立起优质服务的服务形象 。
3、菜式：创建健康饮食品牌； 倡导健康饮食新概念，依托院方雄厚的医学技术，运用南方滋补炖汤的烹饪技巧，研制创新出适应中、上收入人群（即“80/20法则”中的20%客户）的滋补煲汤、炖汤和菜式 。主要研制创新出，适合心脑血管病、糖疗病、脂肪肝、腰肌劳损、毛发脱落、生理功能衰退等富贵病的食疗煲汤、炖汤和菜式 。
本市现在的餐饮，到目前为止还没有一家有这样一个品牌酒店，这正是市场的空白；填补这个市场空白是宾馆的责任（我们的竞争对手不具备这样的条件），也是满足市场的需求，所获得的市场份额，将使宾馆的经营有效地走上正轨 。3.1、培育和发展宾馆的饮食文化：根椐102健康饮食品牌的市场定位，组织有关专家、技术人员编写有关食疗的文章和宣传手册，（包括有关适合美容的食物介绍，太太也是很重要的营销对象），定期寄给VIP、CIP客户，每十天发送一次，每次的内容不同，从不同的角度去关心我们的客户，与客户建立亲情关系，有的放矢地进行营销公关 。
（有关食疗的文章和有关适合美容的食物介绍在图书馆有很多专刊） 4、建立恃续发展的品牌公共关系社交区； 建立起以院方为中心，**厂、上级领导单位、社会友好人仕、新闻媒介 。
5. 餐饮营销计划怎么写 餐饮业创业经营计划书：
我提供几个经营大网你自已分析：（以中级格调为对象设计）
（一）地点 。
（二）格调装修 。
（三）容纳客人人数 。
（四）员工总人数 。
（五）总厨、行政、楼面部、会计部管理人员组成
（六）员工训培
（七）服装、桌布 。
（八）客源来自那阶层 。
（九）资金来源，利息 。
（十）股东人数名单 。
（十一）供货商选择 。
（十二）餐具选择 。
（十三）厨房炉具及用品选择 。
（十四）经营推广方式 。
（十五）菜式系列 。
（十六）防火措施 。
（十七）员工（辞职，离职）应变措施 。
（十八）回本期
6. 如何撰写餐饮营销活动策划方案 1）确定餐饮目标市场与产品定位； 2）销售餐饮目标是扩大市场占有率还是追求利润； 3）制定餐饮价格政策； 4）确定餐饮销售方式； 5）餐饮广告表现与广告预算； 6）餐饮促销活动的重点与原则； 7）餐饮公关活动的重点与原则； 2、餐饮企业的销售目标 餐饮销售目标，就是指公司的餐饮在一定期间内必须实现的营业目标 。
销售目标量化有下列优点： 1）为检验整个营销策划案的成败提供依据 。2）为评估工作绩效目标提供依据 。
3）为拟定下一次销售目标提供基础 。3、餐饮的推广计划 策划者拟定推广计划的目的，就是要协助实现销售目标 。
餐饮推广计划包括目标、策略、细部计划等三大部分 。1）目标：餐饮策划书必须明确地表示，为了实现整个餐饮营销策划案的销售目标，所希望达到的餐饮推广活动的目标 。
一般可分为：长期，中期与短期计划 。2）策略：决定推广计划的目标之后，接下来要拟定实现该目标的策略 。