茶具|百搭、不吸香、易清洗，白瓷盖碗泡茶的好处，你能数出多少？( 二 ) 茶具

紫砂壶的壶口较小，不易清洗。
而且紫砂壶的结构，使壶内有一定的弧度，大大增加了清洗的难度。
清洗时，一些细节的地方经常会被遗漏，不能得到及时清洁。
这样一来，茶垢就会存在紫砂壶里端。
日积月累，不仅不卫生，还影响茶汤的正宗风味。
所以，在使用完毕后，需要及时将紫砂壶彻彻底底、里里外外清洗一遍才稳妥。
清洗紫砂壶听上去就很费劲，还是选择盖碗方便。
不仅稍微轻轻一擦就能干净，清洗方便，而且泡出来的茶汤还有滋有味。
这种情况下，为何还要选择紫砂壶呢？

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三，白瓷盖碗的容量方便冲泡。
我们通常用盖碗泡白茶，都以110毫升的盖碗配上5克茶叶为标准。
从茶水比例来看，符合众多茶友的口味。
110毫升的容量，不大不小刚刚好，能让大部分茶友轻松掌握。
取用方便，在日常生活中很实用。
若是容量、体积过大的盖碗，手掌相对较小的茶友，就不是很能牢固地把控盖碗，可能会拿不稳、烫手，甚至会将茶汤打翻。
盖碗的容量变大，所需的投茶量也要增大，否则泡出来的茶汤滋味寡淡。
而容量太小的盖碗，适用场合相对有限。
若是一人品饮时，挑选小的盖碗没问题。
若是三五好友一同喝茶，小小的盖碗泡不出多少茶汤，会导致茶汤不够分。
场面就会陷入尴尬之中，同时还是一种不礼貌的行为。
通常，待客之道是将茶汤斟到茶杯的七分满最佳，或多或少，都不礼貌。
因此，大小合适的盖碗，用起来才是最趁手的。

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四，白瓷盖碗能满足白茶快出水的要求。
标准的盖碗器形，它是偏敞口的，碗口略宽，易握，易出汤。
我们都知道，冲泡白茶的精髓在于快出水。
快出水指的是从注水开始到大部分茶汤被倒出的时间大概7-8秒左右。
在沸水与茶叶接触的那一瞬间，茶叶内的滋味物质就会均匀释放。
只有快出水，才能使茶汤最正宗的风味被完美呈现出来。
而且，使用盖碗出汤时，第一次就能将大部分茶汤沥出，后面只需要再沥一次茶汤，就能使盖碗内不会残留茶汤。
有些紫砂壶壶嘴小，出水缓慢，用紫砂壶出汤时，要将手腕翻转到一定的程度，累人不说，还有导致闷泡的情况出现。
因为紫砂壶出汤慢，在出汤的时间里，底部未被倒出的茶汤会一直在壶中与沸水不断发生反应。
而且它的壶嘴小，还会出现出水口被茶叶堵住的情况，出水断断续续。
如此缓慢出水，与快出水完全背道而驰，容易造成闷泡。
闷泡出来的茶汤，滋味不好，又苦又涩。
这样的茶汤失去了品味的意义。
所以，想要喝上滋味纯正的茶汤，还是选择盖碗冲泡为宜。

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充分展现一款茶的风味，才是茶具最大的价值。
任何事物都有适配性，茶自然也一样。
好茶就该配好茶具，白茶与白瓷盖碗是良配。
虽说其它茶具也有诸多优点所在，可却并不适用于白茶。
白瓷盖碗益处良多，与白茶相配再合适不过。
通过光滑朴素的白瓷盖碗，白茶的最佳风味能在此呈现出来。
二者相辅相成，互相成就，缺一不可。
喝茶，喝的是茶味，喝的是从风味中感受到的享受。