茶具|百搭、不吸香、易清洗，白瓷盖碗泡茶的好处，你能数出多少？茶具

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《1》
前些天，去朋友那里喝茶。
他可是朋友圈里出了名的紫砂壶爱好者，这些年但凡他有碰上合眼缘的紫砂壶，他都会买下收藏起来。
前阵子还听说他跑去外地，带了款菊瓣样式的紫砂壶回家。
但那天在泡茶时，他却亮出了盖碗。
一个如此热爱紫砂壶的人，怎么说变就变？
大概是疑问的神情太过明显，他对此专门解释了一番。
他说，用紫砂壶泡茶这么多年了，养壶有点累。
总听人说盖碗泡茶有多么好，今天亲自体验一下，看看它到底好在哪里。
其实，说到盖碗泡茶，好处多多。

《2》
一，白瓷材质不易吸附茶香。
经高温烧成的白瓷盖碗，质地简单，光滑得像一颗脱壳水煮蛋一样。
表面有一层细腻的釉质，使其不具有吸附香气的能力，能够确保白茶的风味得到完整保留。
能使茶香在最大程度上挥发，让茶汤完美地呈现在茶客口中。
而且，它的内壁是纯净的白色，方便茶友观察干茶以及茶汤的颜色。
如此一来，可以更直观地看出一款茶叶的品质。
紫砂壶是以紫砂泥味原料，经过烧制后，形成了双气孔的结构，表面没有釉质。
它的表面是粗糙的，既会吸香，也会吐香。
吸香就不必多言了，泡茶时，紫砂壶会吸附茶叶大部分的香气，使其残留在壶上，泡出来的茶汤香气不够浓郁。
紫砂“吐香”的功能，最直观的体现，就是一把泡茶多年的紫砂壶，在不投茶的情况下，加入沸水，亦会有茶香。
原理是之前泡茶过程吸附进去的香气，再一次释放出来。
一吸一吐之下，会在茶香呈现上影响茶香的纯正性。
这不仅会吸附香气，还会导致茶味串味的情况发生。
假如前一天泡熟普、红茶或其它茶类后，它们的香气残留在紫砂壶中。
第二天冲泡白茶时，前一天残留在壶上的茶味就会混进茶汤中造成串味。
导致喝白茶时，也能喝到熟普、红茶等其它茶类的香气，喝茶体验感因此大大下降。
本来鲜香醇爽的白茶，经过紫砂壶，香气滋味都变了，喝茶的享受感也不复存在了。
一对比，还是朴素白瓷盖碗略胜一筹，毕竟它能保证茶汤的原滋原味不受影响。

《3》
二，白瓷盖碗好清洗。
白瓷盖碗表面光滑，材质细腻，泡茶后，不易留下茶垢。
清洗时，只需伴着水流，用海绵擦轻轻擦拭，便能够彻底清洁。
别小看清洗这个步骤，虽然小，却很重要。
若是茶具中留有茶垢，不仅不美观，还会影响茶汤的香气滋味。
因此，将茶具清洗干净，也是泡茶中必不可少的一步。
对比白瓷盖碗而言，紫砂壶的清洗就显得稍繁琐些。