韩国炒年糕的做法韩国炒年糕的做法视频( 二 ) _生活百科

12.把第一期白芝麻擦在盘子上。味道不错。我们趁热吃吧。
三、韩国炒年糕的营养价值
韩国的炒年糕以其香甜可口的红色姿态征服了世界上众多吃货。很多韩国人经常拿炒年糕当主食来解决一日三餐。韩国炒年糕有营养吗？韩国炒年糕有什么营养价值？
据测量统计，每100g韩国炒年糕含热量177.49卡，钾28.74mg，碘15.34mg，脂肪15.18g，钠13.39mg，磷13.38mg，镁10.71mg 。韩式炒年糕的营养成分挺好的，其中韩式炒年糕热量比较高，对补充体力挺好的。
韩国炒年糕具有增强抵抗力、降血糖、降血脂、明目、益膈、宽肠等功效。韩国炒年糕还可以杀菌、降血压、降血脂、防癌抗癌、延缓衰老等。它们的功能相当强大。韩国炒年糕一般人都可以吃，尤其是癌症、高血压、夜盲症、皮肤粗糙的人。皮肤瘙痒、胃病患者少吃。
韩国炒年糕的主要原料是年糕、年糕。
四、孕妇能吃韩国炒年糕吗
炒年糕是年糕的一种特色吃法，也是汉族的一种传统美食。比较出名的是韩国的炒年糕。酸酸辣辣，开胃爽口。而在国内北方年糕有蒸、炸两种，均为甜味；南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒和汤煮诸法，味道甜咸皆有。年糕由糯米制作而成，糯米难以消化，所以有胃病的人不宜多食。
年糕的热量比米饭高出数倍，少吃爽口，多吃不容易消化，吃后易生痰。所以有消化不良、胃、肠疾病或者哮喘的人不宜多吃。那么孕妇能吃炒年糕吗？
孕妇可以吃炒年糕，但最好少吃，因为子宫压迫到胃以后，胃的容积变小了，年糕不容易消化，这样会容易积食。
1、孕妈可以吃年糕，但是因为年糕主要成分为糯米不易消化，而孕妈妈因为孕激素的缘故肠胃消化功能变弱，所以不好消化的东西要少吃，不能贪多。
2、哺乳期妈妈可以吃少量年糕，但不要多吃，因为年糕热量高同时难以消化。而哺乳期的需要饮食均衡，如果吃入过多年糕就无法多吃其他食物。
3、月子期间可以吃年糕，但是不能吃太多，因为年糕是糯米制品，难以消化。月子里产妇的肠胃功能还没有完全恢复。建议少吃年糕。
五、韩国炒年糕的年糕制作方法
韩国炒年糕，你吃过吗？或许并不是人人都吃过，但是在韩剧上肯定看过吧！那么，你想知道韩国炒年糕的年糕的制作方法吗？其实原材料很简单，也就是糯米粉、水、红糖，具体的做法如下：
1、将1杯水烧开，冲进红糖里，把红糖搅化。
2、将糯米粉倒入糖水里，搅拌均匀。
3、6寸圆模，铺好锡纸，锡纸上要刷油，防粘；也可以铺粽子叶，那样蒸出来的就更好吃了。
4、将搅拌好的糊糊倒进圆模里，或是放进高压锅里蒸了30分钟，就好了。
5、拿出来，晾凉之后即可切块了。
若想做出好的年糕，最重要的是注意水和油的灵活运用，除此外，还要考虑到糯米粉的纯度。因为一般市场上买的糯米粉大多是掺杂了别的米粉，所以吃起来不够软糯。若年糕应直接用糯米做，才能保证年糕的纯正度和原汁原味。
六、韩国炒年糕的食用注意事项
韩国炒年糕是算是一道韩国较为知名的小吃，其名气也就比泡菜的小一点，可谓是一道国民美食。但韩国炒年糕也有小禁忌哦！下面来看看韩国炒年糕的食用注意事项吧！
1、一般来说，大部分都能食用韩国炒年糕，但是对于肠胃疾病患者尽量避免食用，因为年糕是一种不易消化的食物。
2、为了让韩国炒年糕的食用口感更佳，一般建议在热的时候食用。因为韩国炒年糕属于糯米食品，而冷糯米食品不但很硬，影响口感，且更不易消化。

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