水晶虾仁的做法水晶虾仁的做法 _生活百科

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大家好，小科来为大家解答以上问题。水晶虾仁的做法，水晶虾仁的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
一、水晶虾仁的做法
配料不同，水晶虾仁的做法也不同。水晶虾是一种非常小的无伴侣食物。水晶虾配鱼翅鲍鱼，可以做成价格不菲的海鲜鱼翅汤。水晶虾配白菜，可以做成细腻爽口的白菜虾。不管放在哪里，水晶虾都能提升整道菜的格调。这里有几个水晶虾仁的做法：
西兰花水晶炸虾
材料：西兰花100克、水晶虾100克、大蒜15克、红辣椒15克。
调料：鸡精1克，盐3克，料酒15克，植物油10克。
练习：
1.将西兰花切成大小均匀、茎粗、片厚的小花，大小刚好入口；
2.将水烧开，加入少许盐，将切好的西兰花倒入水中，略焯一下，然后捞出，倒入凉开水，沥干水分备用；
3.红辣椒对半切开，去掉里面的辣椒籽和梗，红辣椒切成指甲片四分之一大小，备用；
4.蒜切碎，开大火，倒油，爆蒜一会儿；
5.将花椒和水晶虾放入锅中，中火翻炒至水晶虾卷曲，倒入少许料酒，继续翻炒；
6.将西兰花倒入水晶虾中，开大火，快速翻炒，加入盐和鸡精，搅拌均匀，即可食用。
玉子水晶虾
材料：日本豆腐500克、水晶虾100克、青豆30克。
调料：盐3g，酱油10g，香油10g，淀粉少许。
练习：
1.轻轻地将日本豆腐从袋子里完全取出，放在案板上；
2.将日本豆腐切成段，每段约1.5cm厚；
3.将切好的日式豆腐整齐的放在盘子里，每块日式豆腐上放一只水晶虾，在盘子周围撒上青豆作为装饰，然后在虾、豆腐和青豆上撒一点盐；
4.锅中倒入适量清水，放在铁架上，将日式豆腐和虾的碟放在铁架上，盖上锅盖，蒸3-5分钟；
5.打开锅盖，取出菜，用小碗把菜里的水倒掉；
6.在小碗中加入淀粉，搅拌均匀，倒入锅中，加入少许酱油，做成浓稠的酱，小火煮一会儿。
7.将煮好的酱料淋在煮好的玉子水晶虾上即可食用。
二、水晶虾仁的营养价值
水晶虾虽然经过特殊处理，但仍然保留了虾的甜味和营养，所以水晶虾的营养价值不容小觑。水晶虾是虾，具有高蛋白的特点，但热量和脂肪含量低。所以虾加工出来的水晶虾是很多女生的最爱。水晶虾清甜爽口，而且不胖。不仅女生爱，孩子也爱。
水晶虾中含有的镁能调节心血管系统，保护心脏，降低血液中胆固醇含量，扩张动脉，防止动脉硬化，因此能降低心肌梗塞和高血压的发病率。
水晶虾中的虾青素是一种非常有效的抗氧化剂，可以延缓皮肤衰老。而且根据研究面，虾青素还可以消除时差。对于经常飞来飞去，脚不沾地的人来说，多吃水晶虾可以缓解时差带来的不正常作息。
三、水晶虾仁的食用禁忌
水晶虾口感清爽，富有弹性，食用方便。它是许多孩子的最爱。不管是自己做的水晶虾，还是市场上买的水晶虾，经过加工，做菜、待客、高雅都很好吃。但是你对水晶虾的禁忌了解多少呢？一不小心，水晶虾就可能把美味变成毒药！
以下网络百科将弥补水晶虾的禁忌。
1.水晶虾不能和猪肉一起吃。吃虾配猪肉会破坏精华，所以不要做水晶虾配猪肉。
2.水晶虾不能和富含维生素C的食材一起食用，虾和维生素C结合后会产生三价砷，也就是我们常说的砒霜，可能会危及人的生命。所以所有维生素C含量高的食材都不能和水晶虾一起吃。
3.上火、体内有炎症的人忌食水晶虾。虾属于毛发，热毒、炎症不清的人尽量少吃水晶虾。

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