凉屋通常傍水而建 ， 利用类似于农用水车的机械原理将水送至屋顶 。 然后水流沿着屋檐往下淌 ， 通过水吸收屋子的热量 ， 同时水份蒸发后也可以带走大量的热量 。 整体上类似于超大型的“水冷电风扇” 。
硝石
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在我国广大的南方往往是常年不结冰 ， 那么南方的冰块又从哪来呢？人们无意中发现硝石溶于水时会吸收大量的热量 ， 使水的温度降低 ， 甚至结冰 。 于是很快有人利用硝石的这种特性 ， 在夏季制作冰饮料 。
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古人真是满满的套路
不得不佩服老祖宗的智慧
来源：江西发布综合江西档案
编辑：徐麟
复审：邱辉强
审签：刘勇
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