芸豆炒肉的食材挑选芸豆炒肉的家庭做法 _生活百科

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大家好，小马来为大家解答以上问题。芸豆炒肉的家庭做法，芸豆炒肉的食材挑选很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
一、芸豆怎么挑？
1.如果你看到的芸豆颜色不错，不要犹豫，因为优质的豆子离不开好看的颜色。
2.选芸豆的时候，记得用手摸。如果能感觉到手中的芸豆饱满柔软，就是好豆。
3.除了看颜色，感受质地，还需要利用好嗅觉，闻到芸豆的香味。豆香味的芸豆，质量高，好吃！
二、五花肉怎么挑选？
1.优质五花肉肥瘦一层层，比例接近。吃起来不油不腻，口感软韧。另外，新鲜的五花肉是鲜红色的，颜色太深说明不新鲜。但也要注意，如果颜色太红，可能要手工处理。大家在选购的时候要注意辨别！
2.用手指摸一下新鲜的五花肉，会觉得有点干或者湿润，但是不会粘手。如果摸起来湿湿的或者黏黏的，就不是好五花肉。另外，好的五花肉弹性很大，用手指轻轻一按就不会松脱。
3.正常的五花肉不会有臭味。如果臭味很重，说明这个五花肉放了很久，可能腐败了。千万不要买！
【芸豆炒肉的食材挑选芸豆炒肉的家庭做法】

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