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大家好 ， 小简来为大家解答以上问题 。芦笋炒鸡蛋 ， 炒芦笋要焯水吗很多人还不知道 ， 现在让我们一起来看看吧！
1、炒芦笋需要焯水 ， 所以炒出来的芦笋又绿又长的颜色很好看 ， 口感也很有帮助 。
【炒芦笋要焯水吗 芦笋炒鸡蛋】2、漂烫芦笋有两个原因：1 。焯水芦笋可以最大限度的保留芦笋中的维生素 ， 也可以避免营养成分的流失 。焯水后的芦笋颜色很漂亮 ， 味道也有很大的改善 。2.是因为芦笋中含有草酸 ， 进入人体血液后容易与钙结合形成草酸钙 ， 对人体有害 ， 而且会平衡人体内的pH值时区 ， 而烫漂可以去除大部分草酸 ， 所以食用安全 。
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