香菇的做法大全 _香菇

1.香菇焖鸡肉步骤如下： (一) 将洗干净的鸡肉往烧开的锅中焯烫一下，随后放在一旁纳凉备用。 (二) 将香菇提前泡好并切成条状，同时也将葱、姜，蒜等配料切好。 (三) 将葱姜蒜片倒入油锅中爆炒，随即倒入鸡肉翻炒片刻至鸡翅变色。 (四) 淋上料酒，生抽，鱼露后再倒入适量水和白糖后，用大火煮开小火焖煮十分钟左右。 (五) 接着倒入切好的香菇，再淋上水淀粉和香油后翻炒均匀后即可出锅。

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2.香菇蛋汤步骤如下： (一) 先将香菇用水泡发并去蒂，将紫菜洗干净和将丝瓜切成条状。 (二) 再将分离出来的蛋清均匀搅拌。 (三) 将待用的香菇放入烧开的锅中，再放入打散的蛋清和丝瓜。 (四) 等丝瓜软了即可出锅，同时可以淋上适量香油。 3.香菇水饺步骤如下： (一) 先将去蒂的香菇洗净并放入锅中放水烧开，焯水一分钟左右，捞出用冷水冲凉，沥干后挤出水分，接着切成小丁。 (二) 将搅碎的猪肉和香菇放入一个大碗中并放入料酒，盐，酒精等各种调味料并搅匀。 (三) 取一张饺子皮摊开在手心，把肉馅放在饺子皮当中，包好饺子皮即可下锅。 (四) 等到饺子全部浮起即可出锅享用啦! 看到这里，我相信你已经和小编一样已经可以感受到香菇焖鸡肉的清香，香菇蛋汤的清甜和香菇水饺的滑嫩了!其实香菇之所以能够成为一种家常菜，不仅仅是因为它鲜美的口感，更是因为它有被公众认可的功效与作用，下面就让小编我来为大家介绍一下吧!