|2万元环游世界系列:这地方是吃货胜地,钓者天堂,关键去还方便
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我的粉丝总说我文采很好 , 但实不相瞒 , 其实我的口才更绝 。
怎么个绝法?
我可以只用2分钟时间 , 就让一群从来没有出过远门的人 , 心甘情愿地跟着我跑到俄罗斯钓鱼 。
事情是这样的 。
北京钓友聚会 , 叫上各自的老婆 , 然后找个郊区一点的农家乐 , 把路亚了一天的战利品好好烹饪 , 一群人细品珍馐 , 推杯交盏 , 好不快活 。
我问道:你们钓到过最好吃的鱼是什么?
黄骨鱼、黑鱼、鲷鱼、鳢鱼、鳜鱼 , 大家瞬间炸了窝 , 众说纷纭 , 莫衷一是 。
我对着这群吵吵嚷嚷的人摆摆手 , 示意他们安静下来 , 然后说道——是鲑鱼 , 因为怎么做都好吃 。
“鲑鱼肉鲜橙红亮 , 像西柚一样 , 筋肉分明 , 有肥有瘦 , 最好是肥三瘦七 , 比例完美 , 刚钓上来的鲑鱼 , 仔细地去掉鱼皮 , 把肉切成厚厚的片 , 大概半个手指这么粗 , 半张银行卡这么大 , 一片片地码在盘子里 。。。 ”
“切这么大片 , 那不是五六片就饱了?”
我回答道:“五六片?怕是你不舍得停口哦 。 先拿个碗放小半碗海鲜酱油 , 然后放进去一片腌过的红萝卜 , 再挤一点秋葵酱或者芥末 , 不能多挤 , 不然味太冲 , 挤完后稍微拌一下 , 用筷子夹一片生鲑鱼片 , 均匀地蘸上料汁 , 正面蘸一下 , 反面也要蘸一下 。 ”
我仿佛听到了他们吞口水的声音 。 “浸透料汁的生鲑鱼片 , 闻起来一点也没有腥味 , 反而有一股冷水鱼特有的清甜和香气 , 配上料汁的鲜咸 , 放在嘴里这么一咬 。。。 ”
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