风尚|趣话宋人茶事,盛世之清尚,成无法超越的经典,背后隐藏怎样风尚( 二 )
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饮茶聚会和烹茶乃至于品都需要一种环境和一种心态。除了潺潺清泉,古人还爱用融化的雪水烹茶。大雪过后井泉上涨,诗人陆游携着茶炊茶具,来到井边,取雪水煎茶。雪后天地茫茫,自坐烹茶,陆游感慨:“一毫无复关心事,不枉人生住百年。”在1169年的时候,陆游出任任四川奉节通判,途径湖北宜昌,在西陵山的三游洞探幽揽胜。在半山腰崖脚处,他发现一泓碧玉般的泉水。陆游大喜,就地铺开茶炊,以此水烹茶。这眼泉水因陆游的心血来潮,自此得名“陆游泉”。因此这段佳话便成了一幅极美的妙境。
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欧阳修在给家人写信时还提到朋友饮茶的画面,“终日相对清坐,无以为乐。但烹茶一杯,病脾不饮。”黄儒在《品茶要录》中以其潇洒的笔墨写道:“自国初以来,士大夫沐浴膏泽,咏歌升平久矣。夫身世洒落,神观冲淡,惟兹茗饮为可喜。”因此,那段历史便是茶香的历史,飘散在宋代,挥之不去的至今还缭绕在古卷之中。
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