苦荞茶和大麦茶的区别,你知道吗? 苦荞茶和大麦茶的区别

苦荞茶和大麦茶的区别,你知道吗? 苦荞茶和大麦茶的区别

大麦茶的原料是大麦磨成粉后固定成形的颗粒,冲泡后是大麦的香气和焦香味 。苦荞茶的原料是苦荞,冲泡后口感微苦但回甘 。苦荞茶中的营养物质相对大麦茶更为丰富 。
【苦荞茶和大麦茶的区别,你知道吗? 苦荞茶和大麦茶的区别】1、原料不同
苦荞茶的原料是荞麦中精选出来的,营养价值和药用价值很高,属于生存能力很强的蓼科植物,生长在苦寒的高地,所以茶性较寒 。大麦茶的原料是常见的大麦,烘焙后磨成粉末,再固定成形的小颗粒,大麦属于禾本科植物,所以茶性温和 。
2、口感不同
苦荞茶冲泡出的茶汤呈现黄绿色,闻起来有荞麦炒熟后的香气,饮用起来会有微微的苦味,苦味散去后有回甘 。大麦茶冲泡出的茶汤颜色很浓,呈黑褐色,闻起来是大麦的香气和焦香味,饮用起来味道很淡,舌尖上几乎感受不到味道 。
3、营养元素
苦荞茶制作工艺精良,不添加任何防腐剂,营养成分比大麦茶更丰富,苦荞茶含有生物类黄酮芦丁、维生素、氨基酸和其它微量元素,大麦茶中含量最丰富的营养物质是碳水化合物和葡萄糖,还含有少量的维生素和蛋白质,药用功效较弱 。