文章插图

1、将面粉放入碗中，倒入沸水中搅拌均匀 。
2、冷却后，揉成面团 。不顺利也没关系 。过一会儿再揉 。很简单 。盖上保鲜膜，放松半小时 。
3、将面团放在垫子上，再揉匀，揉成粗条，均匀切成4份 。
4、取一张面糊，擀成薄薄的长方形面片，在面片上倒油，用刷子刷匀 。
5、撒盐，刷匀；撒上葱花，刷匀 。
6、从面片长的一端开始卷，搓的时间稍微长一点，向内卷，一端放在底部，用手压平，卷成圆饼 。
7、如果有芝麻，可以撒在面上，轻轻按压，使其与面团贴合 。
8、烧热锅，锅面放少许油，放入饼坯，小火煨，立即盖上锅盖 。
9、一面金黄后，翻过来两面烤 。把蛋糕从锅里拿出来之前，在锅里放两次，可以让蛋糕的层次更明显 。
【烫面葱油饼 烫面葱油饼怎么做又软又好吃】

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