|山东泰安：用“非遗＋”讲好中国故事 |皮影戏

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▲泰山皮影戏演出现场
作为鲁中地区中心城市之一的山东省泰安市，运河文化、黄河文化、泰山文化交融共生，成为这座城市的鲜亮底色，也为世人留下了一笔丰厚的文化和自然遗产。近年来，该市充分发挥资源富集优势，讲好山东故事、中国故事，也令“中华泰山·天下泰安”的文化旅游品牌享誉四海。
泰山皮影：
传统文化“双创”的鲜活范例
泰山皮影是一项古老的传统民间艺术，它以表演技巧高超、视觉效果生动而闻名。
泰山皮影表演方式独特，一台戏最多需要两个人，一人伴奏、一人操纵皮影，必要时一个人演出一台戏，这就是被称为皮影界绝活儿的“十不闲” 。 “十不闲”是指在皮影戏表演时“脑中想着词，口中唱着曲，手里舞着人，脚下踩着槌” ，一个人身兼数职完成一整台戏的演出，需要表演者具备深厚功底。据调查，泰山皮影“十不闲”绝技仅有泰山皮影第六代传承人范正安能够完整地继承下来。
目前，泰山皮影第六代、第七代传承人广泛活跃于皮影相关行业，通过探索“互联网+非遗”“文化+双创”融合发展路径，在不破坏皮影文化纯粹性与原真性的前提下，实现了对泰山皮影科学有效的开发创新。
泰山皮影在发源地山东泰安设有泰山皮影艺术研究院，另外，在北京、济南、青岛、曲阜等地开设了演出场所，打通皮影演、研、制、学等产业环节，面向国内外游客常态化进行展演、传习、交流活动，研发了互动体验、亲子研学、社会实践等一系列产品或课程，为皮影艺术的当代发展注入了新鲜血液。
值得一提的是，该项目还与高校合作，通过“非遗+科技”手段实现皮影与实验艺术结合，同时，融入影视表演、时尚动漫等元素，策划开展了一系列让年轻人喜欢的主题推广体验活动，在青年人群中广受好评，成为讲好泰山故事、山东故事、中国故事的鲜活样本。
泰山豆腐宴、泰山香：
古老习俗贴近日常生活
泰山豆腐宴食俗源自泰山封禅，是百姓在日常生活、重要节日或仪式时食用豆腐的一种习俗，亦是民俗中“福文化”的具体表现。这一食俗在明清时期达到鼎盛， “清晨街口梆子响，夜晚家家豆花香”就是当时人们日常生活的写照。
如今，泰山豆腐宴食俗菜品仍是人们餐桌上备受欢迎的美味佳肴。遵循“万变不离其宗”原则，其菜品内容在保留传统工艺的基础上丰富改进，形成了以“太极福寿羹”“有福同享”“吉祥纳福”等为代表的400余道菜品，生动展现了民俗文化内涵，表达了新时代人们积极向上、追求幸福生活的美好愿景。
泰山香文化同样是泰山文化中一个密不可分的组成部分。泰山香传统制作技艺在保护传承中发扬“以史为鉴”的优秀传统，建立科学、有序的核心技艺保护体系，该项目保护单位先后拜访20余位专家、50余位制香老人，挖掘整理了大批第一手史料，编写《泰山香史》初稿，保护工作取得积极成效。为了让该门类技艺及其承载的文化内涵更好融入群众生活，在传承人孙振礼的推动下，当地依托岱庙研学基地开设了一系列泰山香文化研学旅行课程，打造了文化创意品牌和产品，很受市场欢迎。此外，泰安市还积极探索泰山香文化在社区的“复兴”模式，已打造非遗泰山香社区体验店3家、体验中心点1个，签约合作加盟传习中心15家。
宁阳斗蟋：
小蟋蟀撬动大产业