在zài菜cài品pǐn的de烹调模式shì 。例如蒸功夫重点突出了le“蒸”的de烹调模式shì 。
6、格调植入法：以营yíng造消费fèi气氛为卖mài点 ， 环境舒适 ， 价格相对来说shuō比较高 。木屋烧烤在zài这zhè方fāng面就jiù做得非常到位 ， 通过对中式shì第三空间jiān的de成功打dǎ造 ， 使之气氛非常适合hé就jiù餐cān与座谈 。
7、母体寄生法：餐cān饮是shì寄生行业yè ， 靠零售为主zhǔ ， 但是shì这zhè种模式shì对客kè户的de依赖性非常大 。在zài人群比较集中的de地方fāng ， 建立合hé适的de经jīng营yíng模式shì ， 分别寄生在zài超市、商场和宾馆上 ， 同样会得到顾客kè的de认可kě 。
8、人群分层法：按照客kè户群体的de消费fèi档次 ， 把顾客kè分成不同的de层级 ， 依据各档次人群的de数shù量 ， 确定dìng自身的de经jīng营yíng模式shì 。在zài每个档次中 ， 还可kě以再次分成不同档次 。细分的de目的

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