李拔|今年七夕你吃蚕豆了吗？七夕节|方杰|七夕

每年的农历七月初七是我国传统的七夕节，今年的七夕节是公历8月14日。据福州市闽都文化志愿者团队队长方杰介绍，福州人过七夕节有个特有的风俗，那就是吃蚕豆。
方杰说，吃蚕豆这习俗与清乾隆年间的福州郡守李拔有关。李拔在任期间，为官勤勉，重文化，提倡广种蚕豆，收成时间恰好在七夕之前。有了官方的参与后，这一习俗得到了很好的延续。
每年七夕节这一天，福州人就会摆“蚕豆宴”，相互赠送蚕豆，邻里之间分豆以结缘，并在七夕夜月光下分啃蚕豆谈天说地，以作结缘纪念。因为蚕豆的福州方言为“田豆”，“田”与‘缠’谐音，大家分食蚕豆寓意把爱情、友情“缠”得紧紧的。如果邻里、朋友之间结了怨或有了隔阂，在这一天送上一碗蚕豆，就能消除前嫌，化敌为友，重归于好。因此，分蚕豆就是“结缘”，是人们彼此表示友好的一种仪式。
2006年以后，七夕节也成为福州人促进家人和睦、朋友缘深、邻里友好相处的“邻里节”。平日，邻里之间难免会磕磕碰碰，蚕豆一分，积怨便烟消云散了。煮蚕豆、送蚕豆、吃蚕豆，有来有往，蚕豆成了家人和顺、亲友情深、邻里和睦的“睦邻大使”。
蚕豆营养丰富，可有效补充被汗水带走的矿物质，维持人体内的矿物质平衡。蚕豆含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷等，并含有丰富的胆石碱，有利于骨骼对钙的吸收与钙化。此外，蚕豆中的维生素可延缓动脉硬化，改善人体免疫力。蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。蚕豆是低热量食物，对高血脂、高血压和心血管疾病患者来说，都是优质的绿色食品。
需要提醒的是，不是所有的人都可以食用蚕豆。蚕豆过敏者、有遗传性血红细胞缺陷症者和患有痔疮出血、慢性结肠炎、尿毒症等病人，不宜进食蚕豆。
【李拔|今年七夕你吃蚕豆了吗？】来源:福州日报社数字报

李拔|今年七夕 你吃蚕豆了吗？

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