花蛤怎么洗 花蛤的清洗方法


花蛤怎么洗 花蛤的清洗方法

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1、清洗蛤蜊表层:
1.蛤蜊*先用水流反复清洗,然后稍微用力摩擦,去掉壳上的污泥 。
2.如果有些区域不能用手洗,可以用较硬的刷子一点一点的去除 。
二、侵泡蛤蜊,使其吐碎石子
存放蛤蜊的水通常比较浑浊,买回来的蛤蜊里会有很多细沙 。所以,这个时候不能只清洗蛤蜊的表面,只要在水里泡一段时间(2-3小时左右)就可以了 。
1.在泡蛤蜊的情况下*最好在水里放适量的盐,这样蛤蜊容易融入,吐沙也快 。
2.加香油有利于牡蛎吐水 。
5.浸泡到一定程度,蛤蜊会张开嘴吐沙吸气,这样蛤蜊里面的细沙大部分就能被去掉,然后吃下去就不容易有沙砾感了 。
6.洗蛤蜊或泡蛤蜊时,不必涂抹餐洁或其他洗涤剂,否则会污染环境 。
牡蛎特别提醒:
买牡蛎的话就买收痘的 。如果是煮后新鲜的,你当然会张嘴 。长时间开不了口就会死 。
营养成分:
1.低脂肪率,高不饱和脂肪,易于被人体消化 。
2.它含有钙、镁、铁、锌等人体必需的营养成分,可作为人体营养的翠绿色食品 。
3.蛤肉有降低血细胞胆固醇的作用 。
4.蛤肉有养阴、明目、化痰的作用 。
适用范围:
一般可以食用 。
1.脾胃虚弱的人不宜多吃 。
2.患有慢性疾病的人应谨慎饮食 。
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