饺子馅怎么调饺子馅怎么调好吃猪肉白菜馅 _生活百科

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1、新鲜蘑菇馅
2、制作饺子馅：去皮五花肉沫1000克，宴牌香精1000克，香菇泡水1克，盐350克，味精15克，鸡精10克，鸡汁10克，姜椒10克，香油1克，酱油20克，十三香5克，猪精2克，葱、姜、高汤各2克，100克。
3、将肉末、香菇以及上面介绍的所有调料、原料和葱、姜、高汤倒入搅拌机中，中速搅拌均匀(大概10分钟左右，取决于你的食材量) 。取出后放入冰箱冷冻成饺子馅。只要够就行，不要冻得太紧。冷冻5分钟左右，可以随年龄服用。
4、韭菜鸡蛋馅
5、包饺子：鸡蛋1000克，韭菜沫500克，盐15克，味精10克，鸡精10克，鸡汁10克，姜10克，花椒10克，香油20克，酱油8克，十三香5克，猪精2克，葱、姜、高汤各2克，100克。
6、将煎蛋搅拌均匀(用手拍打，搅拌均匀，放入锅中煎熟，放入锅中冷却)，生姜去皮切碎成细粒，然后将上面介绍的所有调料、原料、葱姜高汤倒入搅拌机中，中速搅拌均匀(10分钟左右，视你的食材量而定)，取出放入冰箱冷冻，冻成饺子馅。刚刚好，不要把它们冻得太紧。把它们冷冻5分钟左右，就可以用好几年了。
7、酸菜鲜肉馅
8、制作饺子馅：去皮五花肉沫1000克，酸菜沫1克，盐350克，味精5克，鸡精10克，鸡汁10克，姜10克，花椒10克，香油1克，酱油20克，十三香5克，猪精2克，葱、姜、高汤各2克，100克。
9、放入肉末和酸菜(用长酸菜切碎，用猪油和少许干辣椒炒，用酸菜炒，放锅冷却)，然后将上面介绍的所有调料、原料和葱姜老汤倒入搅拌机中，中速搅拌均匀(大概10分钟左右，视你的食材量而定)，取出放入冰箱冷冻，冻成饺子馅。刚刚够，不要冻结他们太硬，大约
10、新鲜芹菜肉馅
11、制作饺子馅：去皮五花肉沫1000克，芹菜沫1克，盐500克，味精15克，鸡精10克，鸡汁10克，生姜10克，胡椒粉10克，香油1克，酱油20克，十三香5克，猪精2克，葱姜汤2克，100克。
12、然后，把上面提到的所有调料、原料(芹菜除外)和葱姜高汤倒入搅拌机，中速搅拌均匀(大概10分钟左右，取决于你的食材量) 。即将搅拌均匀时，加入芹菜搅拌1分钟至均匀，然后取出放入冰箱冷冻。冻成饺子馅。刚好够，不要冻的太狠。冷冻5分钟左右，可以随年龄服用。
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