7.加入四季豆、小鲜肉、平菇、竹笋 ， 小火煨至四季豆香脆、汤浓；
8.加入鸡精和盐 ， 调好味 ， 放在汤碗里 ， 把煮好的白菜放在上面 。
作法四：
爆炒：红烧肉
材料：生猪肉(瘦肉)250克
调料：花椒45克 ， 韭菜苔30克 。
调料：酱油20g豆瓣辣椒酱10g白糖10g鸡精5g食用油30g 。
工作方法
1.将肉洗净 ， 整块放入冷水中煮20分钟左右；
2.试着用筷子插入 。如无血外渗 ， 煮熟捞出 ， 冷藏后切块备用；
3.花椒洗净 ， 去蒂去籽 ， 切成3厘米厚的小块；
4.韭菜苔去干皮 ， 切成
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