格瓦斯是碳酸饮料吗格瓦斯饮料格瓦斯是什么饮料? _生活百科

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00-1010格瓦斯是一种低度饮料，流行于俄国、乌克兰和其他东欧国家。它是通过干面包发酵酿造的。其颜色类似啤酒，略带红色，酸甜可口，口感清香。因为它的酒精含量只有1%左右，儿童也可以喝。这是一种非常受欢迎的软饮料。
实施食品生产许可管理的碳酸饮料(汽水)产品，是指在一定条件下充入二氧化碳气体的饮料，不包括本身发酵产生二氧化碳气体的饮料。综上，应该不属于碳酸饮料。在格瓦斯二氧化碳气体被认为是面包干发酵。
00-1010格瓦斯饮料具有发酵小麦乳和啤酒花的独特香味。采用格瓦斯生物工程技术，以俄罗斯面包、啤酒花、麦芽糖为基质，混合益生菌、乳酸菌等菌种制成。格瓦斯饮料含有蛋白质、氨基酸、维生素、乳酸等营养成分。可促进各级肠道消化系统的健康。益生菌可以在肠道内繁殖有害细菌，促进肠道蠕动，从而改善肠道功能和排便。
以格瓦斯风味大面包(GrandLieba)和麦芽糖为底物，采用糖化、乳酸菌、多菌种混合和传统发酵工艺加工发酵而成。富含蛋白质、维生素、氨基酸、乳酸菌、钙等有益成分。具有增进食欲、健脾、消除疲劳的功效。
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