黑木耳的功效与作用木耳功效木耳和黑木耳功效一样吗( 七 ) _生活百科

黑木耳红枣汤是一款养生汤品，主料是黑木耳和红枣，黑木耳可润肤，防止皮肤老化；大枣和中益气，健脾润肤，有助黑木耳祛除黑斑。食材：黑木耳30克，红枣10枚；制作步骤：将黑木耳洗净，红枣去核，加水适量，煮半个小时左右。
、黑木耳的副作用
黑木耳有**的功能，一情况下吃适量的不会有什么问题的。但要是在女孩经期的时候吃的话就可能会导致血量增加及痛经的。
、适宜人群
一般人群均可食用。
适合心脑血管疾病、结石症患者食用，特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用。
有出血性疾病、腹泻者的人应不食或少食。
孕妇不宜多吃。
、食用鲜木耳可中毒
新鲜木耳中含有一种化学名称为“卟啉”的特殊物质，因为这种物质的存在，人吃了新鲜木耳后，经阳光照射会发生植物日光性皮炎，引起皮肤瘙痒，使皮肤暴露部分出现红肿、痒痛，产生皮疹、水泡，水肿。相比起来，干木耳更安全。因为干木耳是新鲜木耳经过曝晒处理的，在曝晒过程中大部分卟啉会被分解掉。食用前干木耳又要用水浸泡，这会将剩余的**溶于水，使干木耳*终无毒，但要注意的是，浸泡干木耳时*好换两到三遍水，才能*大程度析走有害物质。
、黑木耳不能和什么食物一起吃
木耳不宜与田螺同食。从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有*疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发*疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
木耳不宜与白萝卜。黑木耳与白萝卜同食，容易导致皮炎。
黑木耳不能和茶一起服用，黑木耳中含有铁质。严重缺铁会引起贫血。
黑木耳与含有单丁宁酸的茶同食，就会降低人体对铁的吸收。
黑木耳具有抗血小板聚集和抗凝血的作用，因此患有血小板减少等有出血性倾向疾病者，应少食或不食黑木耳，否则，会加重出血倾向。

黑木耳的功效与作用 木耳功效 木耳和黑木耳功效一样吗( 七 )

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