(9)妇女子宫颈癌及**癌:槐耳切成薄片 , 每日9克 , 水煎服 。或配合六味汤(当归、白芍、黄着、甘草、陈皮、桂圆肉各3克)同煎服 , 据报道有一定效果 。
(10)诸疮溃烂:黑木耳30克(焙干研末) , 白砂糖30克 , 和匀 , 热开水浸如糊状 , 包敷患处 。
、(二)食用附方
、木耳羹:木耳15~30g , 湿水浸泡 , 洗净 , 以水煮烂后 , 加白糖适量服 。
本方主要取木耳止血和养阴的功效 。用于吐血、便血 , *疮出血 , 或妇女崩漏失血 , 而咽干口燥者 。
木耳散:木耳60g , 炒至见烟为度 , 加血余炭10g , 共研细末 。每次服6~10g , 温开水或淡醋送下 。
《孙氏集效方》有木耳、头发灰两味 , 今以血余炭取代头发灰 。本方配以血余炭增强木耳的止血作用 , 前者又能化瘀 , 止血而不留瘀血 。用于妇女崩中漏下 , 或有瘀血者 。
(三)家常食用制作
、黑木耳炒肉做法一:
原料:木耳500g洗净 , 猪肉150g洗净切丝 , 青、红辣椒各半个切丝 , 姜、葱各少许切丝、碎
做法:
(1)锅内放油烧到8成热 , 下姜丝爆出香 。
(2)下猪肉爆炒变色 。
(3)下青、红椒 , 木耳 , 加盐、少许辣椒油大火快炒至熟 。
(4)起锅前加葱即可 。
注意:
(1)木耳不容易洗净 , 一定要一片片仔细擦干净 。
(2)所有的材料一样不能少 , 每种都有它特有的味 。
(3)这个菜主要是要大火快炒 , 炒出来菜才嫩 。
、黑木耳炒肉做法二:
原料:黑木耳(已经泡好的)、银耳(也是泡好的)、西红柿、蒜苗、肉丝
做 法:
(1)肉丝用盐、十三香、酱油、料酒腌制
(2)把泡好的黑木耳和银耳洗净 , 切好备用
(3)蒜苗剥好 , 洗净 , 切成小丁
(4)西红柿切成小块
(5)锅内放油 , 油热后 , 放一些蒜苗、随即放腌制好的肉丝 , 爆炒道肉丝颜色变后 , 放西红柿、在炒一会后放黑木耳和银耳 , 不断炒 , 直至熟 。
、黑木耳炖鸡
味道很是鲜美 。鸡*好是土鸡 , 首先把鸡剁成块 , 用开水焯一下 , 起油锅 , 把焯好沥干净水的鸡肉倒入锅中翻炒 , 炒至金**时加入姜和水 , 大火烧开 。将烧开的鸡肉和汤一起放进陶瓷砂锅内 , 加入枸杞、大枣 , 适量的盐 , 大火再次煮开 , 然后转文火慢炖约1小时 。后加入发好的木耳 , 继续小火慢炖约30分钟 。
、黑木耳平菇炒火腿
黑木耳泡发 , 撕成小块 , 平菇撕成条状 , 火腿切片 。将平菇木耳放入热水中焯一下 , 控干水 。锅内倒入油 , 放入葱姜末煸炒再放入火腿待变色后放入木耳和平菇 , 倒入少许酱油、盐、鸡精 , *后沟芡就可以出锅了 。这道菜既能下饭又少油 , 很适合父亲和母亲 。
、凉拌黑木耳
将黑木耳泡发后撕成小块煮沸约五分钟即可捞出 , 依据口味拌上各种调料 , 淋上香油即可 。虽然简单 , 却是一道不错的下饭菜 。
、黑木耳红枣汤
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