家中*简单炸油条方法家中*简单炸油条方法步骤是什么 _生活百科

文章插图
【家中*简单炸油条方法家中*简单炸油条方法步骤是什么】大家好，小科来为大家解答以上问题。家中*简单炸油条方法，家中*简单炸油条方法步骤是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
食物
谷朊粉500g牛奶250g盐3g/生鸡蛋2个/食用油40g酵母粉6g 。
做事的方式
1.取一个海碗，将牛奶、生鸡蛋、食用油、盐全部搅拌均匀，加入酵母粉融化掉，*最后倒入小麦粉搅拌。
2.将面团逐渐揉至光滑，然后将面糊揉滚至变软，装入保鲜袋密封。放在房间里，让它变得醇厚。(面条必须揉得足够软)
3.再大一倍就可以了。冬天基本都是在房间里2个小时以上。
4.案板上抹一层油，把面团倒出来，揉两下，把面糊切成1cm以内的块，用保鲜袋封好，松弛20分钟。
(注意：不要长时间揉搓，因为批发条成品油中的蜂窝是面粉发酵后受热产生的。)
5.将醒好的面条切成条状，两片压在一起，用筷子夹住，自己把握总的宽度和长度。当锅里的水温七八成热的时候，就可以把它们放进锅里了。低炸橙* *可以捞出控油补水，吃！
PS:如何判断油温七八成热？
小暖：你要等到锅底的油珠消失后才能煎面团，或者放一个小面糊试试水温，面糊马上就能浮起来。
一个很简单的在家炒油条的方法。
更新时间：2018年6月24日
第一步：在小麦粉中加入油、盐和生鸡蛋，用筷子搅拌。
第二步，将酵母用40g温水融化，倒入面粉中搅拌，然后将苏打用30g温水融化，倒入小麦面粉中搅拌。
三步后，揉成光滑的面糊，用保鲜袋盖好揉好的面糊，室温下醇香1小时。手指放入小麦粉，拔出后不会缩回，面糊就做好了。
第四步：在表面铺上烤蛋糕用的锡纸，取出面糊，在面糊表面涂上一层油，将面糊轻轻压成薄而对称的正方形。
第五步：用刀切开显影条，将两条折叠在一起，用筷子压住。
第六步：将油放入热锅中加热。将压好的油条放入油锅中，不断用筷子滚动油条。大火转小火，煎至橙* *即可出锅。
Step7炸好的油条又脆又韧，早餐可以配麦片粥或者豆瓣吃。

家中*简单炸油条方法 家中*简单炸油条方法步骤是什么

家中简单炸油条方法家中简单炸油条方法步骤是什么