自制油条自制油条普通面粉家常做法 _生活百科

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1、揉面时要准备300克面粉，然后加入3克酵母粉和3克泡打粉。这个比例不会错。如果出了问题，我们做的油条就不好吃了，只需要3克盐。然后倒入牛奶，用筷子搅拌成絮状，再做成光滑的面团，直到光滑不粘手。
2、揉好面团后，放在盘子里，然后盖上一层保鲜膜。接下来，你就可以开始清醒了。在再次醒来的过程中，你会发现面团会越来越大，变成原来的三倍就差不多好了。
3、面团发酵后，取出不用揉。直接用手拍成方形，然后切成条状。两根面条叠在一起，用筷子从中间压。如果太长，可以从中间切开。
4、油温大概五六成热的时候，就可以把油条放进锅里开始炸了。炸的时候，我们要不断地用筷子把它们转来转去，因为这样会让油条四面受热均匀，颜色也更好看。当我们看到所有的油条都变成金黄色时，就可以取出来了，这意味着它们已经熟了。
5、油条油炸时，油温控制在180-200度为宜。如果油温过低，油会很快进入油条。油条不仅吸油，而且不易膨胀。
【自制油条自制油条普通面粉家常做法】

自制油条 自制油条普通面粉家常做法

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