|复杂问题简单说：不同的紫砂壶分别适合泡什么茶？

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买紫砂壶前或者买紫砂壶后，绝大部分壶友都会问一句：这把紫砂壶泡什么茶比较好？其实吧，这玩意儿不必生搬硬套，不在乎、穷讲究的，不需要方法，都一样。真在乎、真讲究的，一百种茶叶有几千种泡法。所以，这里只教你原理和方法，具体情况，你自己套用即可：

【氿岕紫砂制·130Cc六方虚扁】
一、纯粹的泥料“结晶度”影响
紫砂壶泥料的结晶度，可以理解为紫砂壶泥料烧成后的致密程度。一般来说，结晶度越高，胎质就越致密，热传导就越快。举个极端的例子，瓷器比陶器要更烫手，因为瓷器的结晶度高，热传导快。而紫砂作为介于陶和瓷的器，其结晶度主要受3个方面影响：
1、紫砂壶泥料的种类

【氿岕紫砂制·扁樱】
一般来说，泥性越强、砂性越弱的砂料，结晶度越高，热传导效率就越高，升温、散热就越快。泥性越弱、砂性越强的砂料，结晶度越低，热传导效率就越低，升温、散热就越慢。

2.紫砂壶泥料的目数

【氿岕紫砂制·德中】
“目数”可以理解为砂料的颗粒度。目数的数值相对越高，颗粒相对就越小，烧制出来以后相对越细腻，相应的结晶度相对就越高，热传导效率就越高，升温、散热就越快。反之，亦然。

3.紫砂壶泥料的烧制温度
每一种紫砂壶泥料都有其最佳的烧制温度区间，我们称之为“吃温” 。在这个范围内，紫砂壶泥料都能烧制达到预期的效果，既不会欠火吐黑，又不会过火毛刺。黄龙山砂料相较于外山料，最明显的区别之一，就是吃温范围宽。
同一个砂料，如果我们烧制时取的是相对高值，那么其烧结程度就相对要高一些，结晶度也就相对高一些，热传导效率就高一些，升温、散热就要快一些。

【氿岕紫砂制·子冶石瓢】
此处小结一下：以上均为理想状态分析，对于绝大多数朋友，实际影响并没有你想象的那么大。
二、纯粹泥料“发色”影响
这点有些凑字数嫌疑，一般看客官您心情。有些朋友喜欢淡茶汤配淡发色的壶，有些朋友喜欢浓茶汤配淡发色的壶，这都可以，都没问题。
这里要有人反驳了，段泥怎么可以泡深色茶汤？当然可以！只要注意清洗即可，详细情况往期有写过篇文章专门讲过：《段泥紫砂壶不适合泡熟普、红茶等深色茶？只是你不懂养壶而已！?》，有兴趣的，请自行点击翻阅。

【氿岕紫砂制·莲子】
到这，如果谁还在你耳边叨叨什么发色的泥料一定要配什么样的茶，你就问他“小明奶奶为啥活了103岁”（网络梗，请自行摆渡）。
三、纯粹的“器型”影响
一般来说，此处值得考虑是容量、壶型对茶叶的影响，在合适的投茶量下，是否需要茶叶舒展。举个极端的例子，你扔一把铁观音，在一件容量为100毫升的壶中，肯定是不合适的。