周江左|只要有中国人在，这文化的传承就不能断( 二 ) 陈氏|周江左|传承|中国|周嘉

宋末元初，崖山之后，中华文化存亡之际，陈家父子两代人以巨大的毅力和耐心完成了《陈氏香谱》；明末清初，国破之时，周江左穷毕生之力，三次刻板才完成了《香乘》。这远非我们通常所能理解的名利、效益所能解释。因为他们心中有这样的信念：只要有中国人在，这文化的传承就不能断。
每每读到这些文字，心便自然平静下来，虽然缘起于惭愧，但真正支撑我坚持做下来的，是先贤的这种精神。尤其是周江左，第一次刻板遇到瘟疫，工人都病故了；第二次又遇到火灾，刻板都烧毁了；第三次财力已尽，已经想彻底放弃了，后来想来想去把买房子的钱拿出来刻板，我们今天才能看到眼前的这本《香乘》，我想即便是如你我这般终日被功利洗脑的现代人，读到这一点，也不能不为之动容。
周江左把买房子的钱拿出来刻板，在书中讲到香草的部分，他也流露出心中的梦想：有朝一日，希望能有一个小院子，种上各种香草，每天对着幽兰都梁，与古君子对话，感悟天地之美。逢彼乱世，山河破碎，周江左恐怕终身也未能了此心愿。这也是很多香学爱好者共同的愿望吧，很多人财力充裕，却无暇无兴；有雅兴者又往往迫于生计，此今日之悖论也。
不管怎样，周江左还是把这本《香乘》传了下来，虽不敢言为往圣继绝学，但求不愧古人、不愧同好，不愧自心而已。勉力而为，供大家参考吧。
“苟日新、日日新” ，无论是茶之道，还是香之道，都不能只是因循守旧，而必须与时俱进，这于我也是每日都在思考的课题。如果只是传递文化躯壳，而不能真正运用其智慧，那所谓传统文化也就失去了生命力和存在的意义。
日日践履、时时参究、念念印契，无论是茶道还是香道，有了新的感悟，会继续和大家分享。
【周江左|只要有中国人在，这文化的传承就不能断】茶道方面未来会有关于古树茶品鉴与茶道的书籍问世。而在香道方面，将会以全球化的视角，结合东西方的历史和观念来写一本有趣的书，涉及到欲望、信仰、美食和大航海时代，希望会于此课题有所启发。
日月洲
《香乘》选摘
生沉香（即蓬莱香）
出海南山西［86］。其初连木，状如栗棘房［87］，土人谓之刺香。刀刳去木，而出其香，则坚致而光泽。士大夫曰蓬莱香气清而且长，品虽侔［88］于真腊，然地之所产者少，而官于彼者乃得之，商舶罕获焉，故值常倍于真腊所产者云。（《香录》［89］）
蓬莱香即沉水香，结未成者多成片，如小笠及大菌之状。有径一二尺者，极坚实，色状皆似沉香，惟入水则浮，刳去其背带木处，亦多沉水。（《桂海虞衡志》）
［86］山西：应指海南“黎母山”西，见前“黎母山”条注释。
［87］栗棘房：栗子带刺的外壳。
［88］侔：音móu ，等同。
［89］《香录》：指叶廷珪所撰《香录》，即前文所说之《南番香录》，见前“叶廷珪《南番香录》”条。